Férfiak tortája recept

Galéria (2)

Beküldve: 2018.04.03.

Kategória: Torta receptek

Küldte: pontycomb

Látták: 35280

Miben készült? Botmixer, turmix, Hűtő, Sütő

Melyik évszakban? Nyár, Tavasz

Konyha: Magyar

4,46 csillag 9 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

90 perc

Mennyiség:

6 fő részére

Mennyibe kerül?

Drága

Hozzávalók:

10 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
10 csapott ek cukor
10 ek liszt
csipet só
10 dkg étcsokoládé
1 cs vaníliás cukor
1 cs sütőpor

Töltelék:

3-4 nagy ek mogyorókrém

Tetejére:

10 dkg étcsokoládé
1 ek étolaj
20-25 dkg eper
1 kis üveg unicum (vagy ízlés szerint más szeszes ital)

Elkészítése:

A sütőt előmelegítjük 190 fokra. Egy 26 cm-es tortaformát kibélelünk szilikonos sütőpapírral.

A csokoládét gőz fölött megolvasztjuk (ne legyen forró, épp csak folyós), hozzáadjuk a cukrokat, a tojássárgákat és a sütőport, majd habosra keverjük. A tojásfehérjékből a sóval kemény habot verünk, majd összekeverjük a csokis alappal, végül a lisztet is elkeverjük benne.

Beleöntjük a tortaformába, a tetejét egyenletesre elsimítjuk és 190 fokon sütjük 20 percig, majd visszavesszük a sütőt 170 fokra és további 25-28 perc alatt készre sütjük.

Miután elkészült kivesszük a tortaformából és rácsra téve hagyjuk teljesen kihűlni.

Középen kettévágjuk és vastagon megkenjük a mogyorókrémmel.

Az epreket kettévágjuk.

A torta tetejére az étcsokit az olajjal gőz felett megolvasztjuk és rácsorgatjuk a torta tetejére, majd amíg folyékony a csoki, a közepébe ragasztjuk az unicumot és körben az epreket ráhelyezzük, körben díszítjük.

Hőtőbe tesszük 30-40 percre.

Jó étvágyat és kellemes ünneplést kívánok!