Csokoládés álomtorta recept

Beküldve: 2019.09.13.

Kategória: Torta receptek

Küldte: Alexandra1234

Látták: 28656

Melyik évszakban? Egész évben

4,94 csillag 11 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

90 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:
A piskótához:

6 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
6 evőkanál cukor
1 csomag vaníliás cukor
6 púpozott evőkanál finomliszt
1 csomag sütőpor
csipet só
3 evőkanál cukrozatlan kakaópor

A töltelékhez:

fél kg túró
1 evőkanál citromlé
kb 15 dkg cukor (ízlés szerint)
2 dl tejszín (nem kell kemény habbá verni)
1 csomag vaníliás pudingpor
3,5 dl tej

A tetejére:

1 csomag cukormassza

Elkészítése:

Elkészítjük a piskótát. A tojássárgákat, a cukrot és a vaníliás cukrot habosra keverjük. A lisztet, kakaóport és a sütőport egy tálban összekeverjük. A tojásfehérjéből kemény habot verünk a sóval.

A tojássárgás masszához hozzáadjuk a sütőporos lisztet, jól eldolgozzuk, majd a tojásfehérjéből készített habot belekanalazzuk és óvatosan beleforgatjuk, keverjük, úgy, hogy ne törjük össze.

Egy kiavajazott, lisztezett 24 cm-es tortaformába simítjuk a masszát és 180 fokon 30-35 perc alatt megsütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, majd rácson kihűtjük.

A túrót, a citrom levét, a cukrot (kb 5 dkg) és a tejszínt kikeverjük. Elkészítjük a pudingot, de csak 3,5 dl tejjel, hogy sűrűbb legyen.

A kész piskótát kettévágjuk, majd megkenjük a túrókrémmel, erre rákenjük a kihűlt pudingot, majd a piskóta tetejét ráborítjuk.

A cukormasszát kinyújtjuk vékonyra és ráborítjuk a tortára. Ízlés szernt dekorálható.