Sütőtökös aranygaluska recept

Beküldve: 2017.11.14.

Kategória: Galuskák

Küldte: Kalla58

Látták: 36636

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Ősz, Tél

Konyha: Magyar

4,33 csillag 11 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

80 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Olcsó

Hozzávalók:

1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
35 dkg liszt
1,5 dkg élesztő
2 dl tejszín
2 ek kristálycukor
50 dkg sütőtökpüré
fél csomag mézeskalács fűszerkeverék
15 dkg darált dió
15 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
10 dkg vaj

Elkészítése:

Pici langyos, cukorral édesített tejszínben felfuttatjuk az elmorzsolt élesztőt. Ráöntjük a lisztre, adunk hozzá még 1 ek cukrot, tojást, hozzáöntjük a maradék langyos tejszínt és szép, közepesen lágy kelttésztát dagasztunk.

Letakarva hagyjuk kelni.

A megkelt tésztát átgyúrjuk, majd lisztezett deszkán vékonyra kinyújtjuk.

A tökpürét ízesítjük a fűszerkeverékkel és kevés porcukorral. Rákenjük a kinyújtott tésztára. A tésztát két oldalról feltekerjük, így két vékony tekercset kapunk. Középen elvágjuk. A tekercseket felszeleteljük kb 3 cm vastag csigákra.

A darált diót összekeverjük a porcukorral, a vajat megolvasztjuk. Egy nagy jénai vagy sütőtálat vastagon kikenünk vajjal.

A csigákat megkenjük az olvasztott vajjal és megszórjuk a cukros dióval és rétegesen belerakjuk sütőtálba. A tetejét meglocsoljuk olvasztott vajjal, megszórjuk a maradék cukros dióval és hagyjuk kelni.

180 fokra előmelegített sütőbe toljuk, majd pár perc múlva 170 fokra állítjuk a sütőt és készre sütjük. Vaníliasodót vagy csokoládésodót adunk mellé.

Forrás: http://zsuzsamama-konyhaja.blogspot.hu/