Sütőtök szószos tészta recept
4,46 csillag 21 értékelés alapján Hozzávalók:
- kb 40-45 dkg sütőtök
- 1 dl tejszín
- egy evőkanál felaprított póréhagyma
- 2 dkg vaj
- 1 evőkanál olívaolaj
- ízlés szerint friss gyömbér karika (nálam 2 karika)
- 4-5 db friss zsálya levél
- csipet curry
- csipet szerecsendió
- 1 gerezd fokhagyma
- 2 dl zöldségalaplé (vagy tartósítószer nélküli vegeta)
- 1 evőkanál reszelt parmezán
- 1 kocka medvesajt
- só
Elkészítése:
Az olajat és a vajat egy fazékba tesszük, majd hozzáadjuk a karikázott póréhagymát, fokhagymát és dinszteljük üvegesre együtt az egészet.
Adjuk hozzá a feldarabolt tököt, gyömbért, sózzuk majd engedjük fel a zöldség alaplével. Ha szükséges, akkor vízzel pótoljuk. A lényeg, hogy a tököt ellepje a folyadék.
Ha megpuhult a tök, akkor levesszük a tűzhelyről, beledobjuk a zsályát és a fűszereket, majd összeturmixoljuk, hozzáadjuk a tejszínt és újra felforraljuk.
Közben kifőzzük a tésztát. A tészta főzőlevével lehet hígítani a szószt ha sűrű lenne.
Én most friss zsályával, reszelt parmezánnal és pirított, sózott tökmaggal kínáltam.
Tipp:
A sütőtök egyik ajándéka az őszi időszaknak, változatos ételek készülhetnek belőle. Tésztaszószként is jól müködik.
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Frissítő gyümölcsök és isteni krémek – 12 tökéletes desszert, amit egyszerűen muszáj kipróbálnod!
A gyümölcsök és a lágy krémek tökéletes párost alkotnak, ha frissítő és ell
Tovább olvasom »
Egészséges étkezés a munkahelyen – a Jooble szakértői véleménye (x)
Szeretnél hosszú távon fenntartható egészséges életmódot élni, de a munkahe
Tovább olvasom »
Ropogós, sajtos, omlós – 10 sós süti, amit imádni fogsz
A sós sütemények mindig biztos sikert aratnak, legyen szó vendégvárásról, e
Tovább olvasom »
12 házi ostyasüti, amit nem lehet abbahagyni
Az ostyás sütemények mindig könnyed, ropogós és krémes kombinációjukkal hód
Tovább olvasom »
A kávé szerelmeseinek – 8 süti, amit imádni fogtok
A kávé nemcsak a reggelek elengedhetetlen része, hanem a desszertek világáb
Tovább olvasom »
Krémes csodák – 12 ellenállhatatlan krémes süti recept
A sütemények világában a krémes desszertek mindig különleges helyet foglaln
Tovább olvasom »
