Sütőtök szószos tészta

Hozzávalók:

• kb 40-45 dkg sütőtök
• 1 dl tejszín
• egy evőkanál felaprított póréhagyma
• 2 dkg vaj
• 1 evőkanál olívaolaj
• ízlés szerint friss gyömbér karika (nálam 2 karika)
• 4-5 db friss zsálya levél
• csipet curry
• csipet szerecsendió
• 1 gerezd fokhagyma
• 2 dl zöldségalaplé (vagy tartósítószer nélküli vegeta)
• 1 evőkanál reszelt parmezán
• 1 kocka medvesajt
• só