Paradicsomos spagetti darált hússal recept

Beküldve: 2018.11.13.

Kategória: Spagettik, makarónik

Küldte: Balázs Gyöngyi

Látták: 27380

Miben készült? Főzőlap

Melyik évszakban? Egész évben

4,15 csillag 23 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

45 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

500 g spagetti tészta
500 g darált sertéshús
1 közepes fej vöröshagyma
5 dl paradicsomlé
5 teáskanál fűszerpaprika
2 kávéskanál só
5 gerezd fokhagyma
1 kk oregánó
1 teáskanál bazsalikom vagy 5-6 levél friss
bors ízlés szerint
2 dl víz (ha a szósz sűrű lenne)
reszelt sajt a tálaláshoz

Elkészítése:

A hagymát meghámozzuk, apróra vágjuk és üvegesre pirítjuk egy nagyobb serpenyőben kevés olajon. Miután megpirult a hagyma, a húst is beletesszük a serpenyőbe és fehéredésig sütjük.

A tésztát olajos, sós, forrásban lévő vízben kifőzzük, majd leszűrjük és leöblítjük.

A húsra rátesszük a sót, majd kevergetés után a paprikát is. Amikor már eléggé összekevertük, mehet rá a passzírozott paradicsom is. Ha úgy érezzük, hogy túlságosan sűrű a szósz, akkor tegyünk bele vizet is.

Miután jól összekevertük, préseljük bele a fokhagymát, majd ízlés szerint ízesítsük borssal és tegyük bele az oregánót és bazsalikomot is, majd főzzük készre.

A kifőtt tésztát keverjük bele a húsos mártásba.

Tálaláskor tehetünk rá reszelt sajtot bőven.