Sajtburger pizza recept

Galéria (2)

Beküldve: 2017.12.06.

Kategória: Pizzák

Küldte: Kovácsné Vámos Hajnalka

Látták: 46875

Melyik évszakban? Egész évben

4,32 csillag 12 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

90 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:
A tésztához:

300 g búzaliszt
50 ml étolaj
25 g élesztő
1 teáskanál só
1 teáskanál kristálycukor
1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
50 ml tej
100 ml víz

A töltelékhez:

14 szelet lapkasajt
300 g sertéshús (darált)
3 csemegeuborka
1 fej vöröshagyma
ketchup
mustár
só
bors

Elkészítése:

A tejet meglangyosítjuk, hozzáadjuk a cukrot az élesztőt és felfuttatjuk. Hozzákeverjük a tészta többi hozzávalóját, majd jól összegyúrjuk. Kb 40-50 percig langyos helyen kelesztjük.

Ha megkelt a tészta két részre osztjuk és kör alakúra nyújtjuk mindkettőt. Az egyik tésztalapot egy sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük.

A tésztára ráteszünk 7 lapkasajtot.

A darált húst kevés olajon lepirítjuk, megszórjuk sóval és borssal ízlés szerint, majd elosztjuk a sajton egyenletesen. A vöröshagymát kis kockákra vágjuk és a darált húsra pakoljuk, erre jön vékonyan a ketchup és a mustár. A csemegeuborkát vékonyan felkarikázzuk, majd rátesszük.

A tetejét beborítjuk a többi lapkasajttal.

A tojást felverjük és a tészta szélét ecsettel bekenjük. A pizzánkat beborítjuk a másik kör alakú lappal és a maradék tojással megkenjük a tetejét.

Előmelegített sütőben 230 °C-on (légkeveréssel 200 °C-on) 20-22 perc alatt aranybarnára sütjük. Sütés közben villával megszurkáljuk, hogy a meleg levegőtől ne púposodjon fel a tészta.

Forrás: https://www.facebook.com/hajnikonyhaja81