Loading...A sajtburger pizza igazi különlegesség, amely ötvözi a pizza és a hamburger legkülönlegesebb ízeit. A lágy, kelt tészta közé olvadt sajt, szaftos darált hús, savanykás uborka és pikáns szószok kerülnek, így minden falat egy teljes hamburger élményét idézi. Különösen jó választás egy hétvégi ebédhez vagy baráti összejövetelre.
Sajtburger pizza
A sajtburger pizza igazi különlegesség, amely ötvözi a pizza és a hamburger legkülönlegesebb ízeit. A lágy, kelt tészta közé olvadt sajt, szaftos darált hús, savanykás uborka és pikáns szószok kerülnek, így minden falat egy teljes hamburger élményét idézi. Különösen jó választás egy hétvégi ebédhez vagy baráti összejövetelre.
Elkészítése
A tejet meglangyosítjuk, majd hozzáadjuk a cukrot az élesztőt és felfuttatjuk benne.
Hozzákeverjük a tészta többi hozzávalóját, majd jól összegyúrjuk és kb 10 percig dagasztjuk.
Kb 40-50 percig langyos helyen kelesztjük letakarva.
Ha megkelt a tészta, akkor két részre osztjuk és kör alakúra nyújtjuk mindkettőt. Az egyik tésztalapot egy sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük és ráteszünk 7 szelet sajtot.
A darált húst kevés felforrósított olajon lepirítjuk, majd megszórjuk sóval és borssal ízlés szerint, végül elosztlatjuk a sajton egyenletesen.
A vöröshagymát kis kockákra vágjuk és a darált húsra szórjuk egyenletesen, erre jön egy vékony réteg a ketchup és a mustár. A csemegeuborkát vékonyan felkarikázzuk, majd az is rátesszük. A tetejét beborítjuk a többi sajttal.
A tojást felverjük és a tészta szélét ecsettel körbebekenjük. A pizzánkat beborítjuk a másik kör alakú lappal és a maradék tojással megkenjük a tetejét.
Előmelegített sütőben 230 fokos sütőben (légkeveréssel 200 °C-on) 20-22 perc alatt aranybarnára sütjük. Sütés közben villával megszurkáljuk, hogy a meleg levegőtől ne púposodjon fel a tészta.
Gyakran ismételt kérdések
Nyersen kerül a darált hús a pizzába?
Nem, a darált húst előbb kevés felforrósított olajon le kell pirítani. Ezután sózd, borsozd, majd egyenletesen oszlasd el a sajton.
Meg kell pirítani a vöröshagymát is?
A recept szerint a vöröshagyma pirítás nélkül kerül a töltelékbe. Vágd kis kockákra, majd egyenletesen szórd a darált húsra.
Mennyi ketchupot és mustárt érdemes használni?
Mindkét szószból csak vékony réteg kerüljön a hagymás húsra. A recept nem határoz meg pontos mennyiséget, ezért ízlés szerint adagold őket.
Hogyan akadályozható meg, hogy sütés közben felpúposodjon a tészta?
Sütés közben villával szurkáld meg a felső tésztalapot. Így a bent összegyűlő meleg levegő távozhat.
Milyen hőmérsékleten és mennyi ideig kell sütni?
Hagyományos sütőben 230 °C-on, légkeveréssel 200 °C-on süsd. A recept szerint a sütési idő 20–22 perc.
Oszd meg velünk, hogy milyen lett!
Alkategóriák:
