Rongyos lapótya (rongyos lapóka) recept

Galéria (2)

Beküldve: 2024.02.13.

Kategória: Lángosok

Küldte: Vass Laszlone

Látták: 11453

Miben készült? Főzőlap

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,67 csillag 24 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

50 perc

Mennyiség:

3 fő részére

Mennyibe kerül?

Olcsó

Hozzávalók:

40 dkg finomliszt
1 csipetnyi só
4 evőkanál aludttej
2,5 dl langyos víz
1 teáskanál szódabikarbóna

A tészta kenéséhez:

1 evőkanál sertészsír

A sütéshez:

4 dl étolaj

Elkészítése:

A lisztet a sóval, aludttejjel, szódabikarbónával és langyos vízzel közepes keménységű tésztává gyúrjuk. Jól kidolgozzuk és legalább fél órára félretesszük pihenni.

Liszttel hintett munkalapra tesszük, kinyújtjuk úgy fél cm vastagra és lekenjük a lágy zsírral. Ezután feltekerjük és 6 darabra vágjuk.

Ezeket a tekercseket elfektetjük és szépen ellapítgatjuk egyenként.

A serpenyőben az étolajat felmelegítjük és egyenként kisütjük. Először fedő alatt, ekkor szépen felhólyagosodik, majd megfordítjuk és fedő nélkül sütjük készre.

Papírtörlőre szedjük.

Tálalhatjuk tetszés szerint, tejföllel, sajttal, fokhagymás tejföllel is.

Jó étvágyat kívánok hozzá!

Forrás: https://www.facebook.com/konyhamania.edit.modra