Fehér lasagne recept

Beküldve: 2024.11.05.

Kategória: Lasagne-k

Küldte: kajakóma

Látták: 6300

Miben készült? Főzőlap, Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

3,17 csillag 30 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

90 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Kicsit drágább

Hozzávalók:
Tejszínes besamel mártáshoz:

8 evőkanál vaj
8 evőkanál finomliszt
6 dl tej
2 dl tejszín
8 gerezd zúzott fokhagyma
30 dkg bébi spenót (apróra vágva)
5 dkg reszelt parmezán
só
bors
szerecsendió

A töltelékhez:

40 dkg csirkecombfilé kisebb kockákra vágva
50 dkg csiperkegomba
25 dkg lasagne tészta

A tetejére:

25 dkg jól olvadó sajt (mozerella, trappista)

Elkészítése:

Először elkészítjük a mártást. A vajat felolvasztjuk, majd a zúzott fokhagymát megpirítjuk benne. Ezután hozzáadjuk a lisztet, majd nagyon lassú tűzön pirítjuk. Amikor már habzik, hozzáadjuk a meleg tejet és a tejszínt, majd gyorsan elkeverjük csomómentesre és sűrűre főzzük. Közben ízesítjük sóval, borssal, szerecsendióval, végül hozzákeverjük a spenótot és a sajtot.

A gombát felszeleteljük, majd egy nagyobb serpenyőben megpirítjuk, ezután félretesszük és kihűtjük.

A csirkecomb darabokat egy serpenyőben kevés zsiradékon megsütjük.

A lasagne tésztát előfőzzük, ha olyan tésztánk van.

Egy sütőtál aljára tegyünk kevés mártást, majd rakjuk rá az első réteg tésztát. A tészta tetejére tegyünk ismét mártást, majd szórjunk rá a gombából és a megsütütt csirkecombból ízlés szerint. Ezután fedjük be a következő adag tésztával. A hozzávalókat addig rétegezzük, amíg el nem fogynak. Az utolsó tésztarétegre már csak maradék besamel és a sajt kerül.

Előmelegített sütőben, 180 fokon kb 40-45 perc alatt készre sütjük.