Fehér lasagne

Elkészítése:

Először elkészítjük a mártást. A vajat felolvasztjuk, majd a zúzott fokhagymát megpirítjuk benne. Ezután hozzáadjuk a lisztet, majd nagyon lassú tűzön pirítjuk. Amikor már habzik, hozzáadjuk a meleg tejet és a tejszínt, majd gyorsan elkeverjük csomómentesre és sűrűre főzzük. Közben ízesítjük sóval, borssal, szerecsendióval, végül hozzákeverjük a spenótot és a sajtot.

A gombát felszeleteljük, majd egy nagyobb serpenyőben megpirítjuk, ezután félretesszük és kihűtjük.

A csirkecomb darabokat egy serpenyőben kevés zsiradékon megsütjük.

A lasagne tésztát előfőzzük, ha olyan tésztánk van.

Egy sütőtál aljára tegyünk kevés mártást, majd rakjuk rá az első réteg tésztát. A tészta tetejére tegyünk ismét mártást, majd szórjunk rá a gombából és a megsütütt csirkecombból ízlés szerint. Ezután fedjük be a következő adag tésztával. A hozzávalókat addig rétegezzük, amíg el nem fogynak. Az utolsó tésztarétegre már csak maradék besamel és a sajt kerül.

Előmelegített sütőben, 180 fokon kb 40-45 perc alatt készre sütjük.