Loading...
Fehér-kakaós szelet
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk külön-külön és becsomagolva 30 percre hűtőbe tesszük. Közben elkészítjük a krémet: a száraz hozzávalókat összekeverjük, apránként hozzáadjuk a tejet és simára keverjük. Lassú tűzön sűrű krémmé főzzük. A tűzről levéve hozzákeverjük az apróra tördelt csokoládét és folytonos keverés mellett kihűtjük, végül a kihabosított margarint és a rumot is beledolgozzuk. A világos […]
Elkészítése
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk külön-külön és becsomagolva 30 percre hűtőbe tesszük.
Közben elkészítjük a krémet: a száraz hozzávalókat összekeverjük, apránként hozzáadjuk a tejet és simára keverjük. Lassú tűzön sűrű krémmé főzzük. A tűzről levéve hozzákeverjük az apróra tördelt csokoládét és folytonos keverés mellett kihűtjük, végül a kihabosított margarint és a rumot is beledolgozzuk.
A világos tésztát két részre osztjuk. Kinyújtjuk egyenként 23*35 cm-es lapokká, villával megszurkáljuk és előmelegített, 200 fokos sütőben készre sütjük kb 10 perc alatt. Ugyan így járunk el a barna tésztával is. Tehát 2 barna és 2 fehér lapunk lesz.
A krémet három egyenlő részre osztjuk.
Összeállítjuk: világos lap, krém, barna lap krém, barna lap, krém és világos lappal zárjuk.
Hűtőbe tesszük, majd pár óra múlva szeletelhetjük.
Tálaláskor porcukorral megszórva kínáljuk.
Gyakran ismételt kérdések
Hogyan kerülhető el, hogy csomós legyen a krém?
Először alaposan keverd össze a száraz hozzávalókat. A tejet apránként add hozzá, közben folyamatosan keverd simára. Ezután lassú tűzön főzd sűrűre.
Mikor kell a csokoládét és a margarint a krémhez adni?
Az apróra tördelt csokoládét közvetlenül a tűzről levett krémbe kell keverni. Ezután folyamatos keverés mellett hűtsd ki a krémet. A kihabosított margarint és a rumot csak a kihűlt krémbe dolgozd bele.
Hogyan készül négy egyforma méretű tésztalap?
A világos és a barna tésztát is két-két részre kell osztani. Mindegyikből 23×35 cm-es lapot nyújts, majd villával szurkáld meg. A lapokat külön-külön süsd készre az előmelegített, 200 fokos sütőben, körülbelül 10 perc alatt.
Milyen sorrendben kell összeállítani a süteményt?
Alulra világos lap kerül, erre krém, majd két barna lap következik, közöttük újabb krémréteggel. A harmadik adag krémet a második barna lapra kell kenni. A süteményt a másik világos lappal zárd le.
Mikor szeletelhető és hogyan tálalható a sütemény?
Az összeállított süteményt hűtőbe kell tenni. Néhány óra pihentetés után már szeletelhető. Tálaláskor porcukorral megszórva kínáld.
Oszd meg velünk, hogy milyen lett!
Alkategóriák:
