Fehér-kakaós szelet recept

Galéria (1)

Beküldve: 2020.02.26.

Kategória: Krémes sütik

Küldte: Kiss Mária

Látták: 29861

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,46 csillag 22 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

70 perc

Mennyiség:

10 fő részére

Mennyibe kerül?

Nagyon olcsó

Hozzávalók egy 23*35 cm-es tepsihez:
Fehér lap:

30 dkg finomliszt
15 dkg porcukor
5 dkg margarin
1 egész FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
1 dl tej
1 evőkanál rum vagy aroma
fél csomag sütőpor
fél teáskanál szódabikarbóna
csipet só

Barna lap:

30 dkg finomliszt
15 dkg porcukor
5 dkg margarin
1 egész FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
1 dl tej
1 evőkanál rum vagy aroma
2 evőkanál kakaópor
fél csomag sütőpor
fél teáskanál szódabikarbóna
csipet só

Krém:

7 dl tej
25 dkg kristálycukor
2 evőkanál finomliszt
3 evőkanál kukoricakeményítő
2 csomag vaníliás cukor
2 evőkanál kakaópor
10 dkg étcsokoládé
20 dkg margarin
2 evőkanál rum vagy aroma

Elkészítése:

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk külön-külön és becsomagolva 30 percre hűtőbe tesszük.

Közben elkészítjük a krémet: a száraz hozzávalókat összekeverjük, apránként hozzáadjuk a tejet és lassú tűzön sűrű krémmé főzzük. A tűzről levéve hozzákeverjük az apróra tördelt csokoládét és folytonos keverés mellett kihűtjük, végül a kihabosított margarint és a rumot is beledolgozzuk.

A világos tésztát két részre osztjuk, kinyújtjuk egyenként és lisztezett tepsi hátára tesszük, villával megszurkáljuk, előmelegített, 200 fokos sütőben készre sütjük kb 10 perc alatt. Ugyan így járunk el a barna tésztával is. Tehát 2 barna és 2 fehér lapunk lesz.

A krémet három egyenlő részre osztjuk.

Összeállítás: világos lap, krém, barna lap krém, barna lap, krém és világos lappal zárjuk.

Hűtőbe tesszük, majd pár óra múlva szeletelhetjük. Tálaláskor porcukorral leszórva kínáljuk!