Tejszínes garnéla fekete metélttel recept
4,62 csillag 20 értékelés alapján Hozzávalók:
- 1 fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 5-6 ek paradicsompüré
- 1 dl tejszín (főzőtejszín, de a 30%-os cukrozatlan állati tejszín is tökéletesen megfelel)
- 2 dl száraz fehérbor
- 20 dkg garnéla (tisztítva, farok nélkül)
- só
- bors
- petrezselyem zöld
- kevés kápiapaprika (apróra kockázva)
- 250 g tintahal tintával színezett széles metélt
Elkészítése:
A serpenyőben kevés olajon megdinszteljük a hagymát, közben enyhén megsózzuk. Néhány perc múlva hozzáadjuk a fokhagymát, és kevergetve aranyszínűre pirítjuk, ügyelve, hogy ne égjen meg. Ezután hozzáadjuk a bort, és hagyjuk, hogy kicsit elpárologjon. Rátesszük a rákokat és a paradicsomot, majd lefedve 10 percig pároljuk, hogy az ízek jól összeérjenek.
Eközben megszórjuk aprított petrezselyemmel és ízlés szerint chili- vagy kápia paprikával. Hozzáadjuk a tejszínt, és további 4-5 percig forraljuk, amíg a mártás besűrűsödik.
A tésztát bő, lobogó sós vízben kifőzzük – a Lidl-ben kapható friss tészta mindössze 4 perc alatt elkészül. Leszűrjük, majd tányérokra halmozzuk.
A tejszínes garnélát a tészta tetejére tesszük, és friss petrezselyemmel, paprikával, valamint fekete sóval megszórva tálaljuk.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
A hét legjobb cukkinis receptjei – ezek a receptek most tarolnak!
A cukkini minden nyáron főszereplő a konyhában – és nem véletlenül! Könnyű,
Tovább olvasom »
8 tepsis csirkecomb, ami után garantált a repeta
A csirkecomb az egyik legszaftosabb, legsokoldalúbb alapanyag, amit szinte
Tovább olvasom »
8 rakott tészta, amit mindenki szeret
A rakott tészták igazi hétköznapi hősök: gyorsan összeállíthatók, laktatóak
Tovább olvasom »
Leves, ami desszert is lehet? Ezek a receptek új szintre emelik a gyümölcslevest
Ezek a levesek egyszerre desszertek és előételek – hűsítőek, krémesek, illa
Tovább olvasom »
Egy este a VIBE-ban – a budapesti éjszaka receptje (x)
Egy este a VIBE-ban maga a budapesti éjszaka esszenciája: kreatív koktélok,
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2025.06.27 péntek
Pénteken jól esik valami könnyedebb, de mégis tartalmas fogás – pont ilyene
Tovább olvasom »