Regisztáció

Kategóriák

Egytálételek

Előétel receptek

Fagylalt receptek

Főzelék receptek

Gyerekbarát konyha

Gyors ételek receptjei

Sütés nélküli receptek

Szárnyas receptek

Tészta félék receptjei

Torta receptek

Vad receptek

Zöldséges ételek

Jelenleg itt vagy: Főoldal > Tészta félék receptjei > Húsos, sonkás tészták > Húsos tészta

Húsos tészta recept

Galéria (1)

Beküldve: 2017.02.24.

Kategória: Húsos, sonkás tészták

Küldte: Ádám Sándor Árpád

Látták: 31010

Miben készült? Főzőlap, Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,20 csillag 20 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

50 perc

Mennyiség:

6 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

45 dkg darált hús (vagy maradék pörkölt, esetleg löncshús konzerv)
1 nagy fej vöröshagyma
3 ek zsír vagy olaj
2 gerezd fokhagyma
őrölt bors és pirospaprika ízlés szerint
250 g száraztészta (spagetti, makaróni…..stb)
50 g sűrített paradicsom vagy kb 5 dl paradicsomlé
só ízlés szerint
reszelt sajt a tetejére (el is maradhat)

Elkészítése:

Ha maradék pörköltből készül, akkor azt daráljuk le, ha konzervből, akkor villával törjük össze.

A hagymákat pucoljuk meg, kockázzuk fel és a felforrósított zsiradékon dinszteljük. Ha szép aranybarna, akkor levesszük a tűzről, hozzáadunk kb 1 csapott ek paprikát, jól elkeverjük, majd beletesszük a darált húst/darált pörköltet/konzervet, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk és visszatesszük a tűzre.

Hozzáadjuk a paradicsompürét (ilyenkor kevés vizet is önthetünk alá) vagy a levet, jól elkeverjük és fedő alatt, többször átkeverve a húst puhára főzzük (ha kell, öntünk alá kevés vizet).

Közben a tésztát a szokásos módon sós, lobogó vízben puhára főzzük, majd leszűrjük és a húsos raguval jól összeforgatjuk. Akár már most is tálalható.

De akár készíthetjük úgy is, hogy a tésztás-húsos keveréket kizsírozott, zsemlemorzsával megszórt tepsibe terítjük, sajttal megszórjuk és forró sütőben kb 10-15 perc alatt összesütjük.