Csőben sült sonkás tészta recept
Ők is elkészítették
4,92 csillag 20 értékelés alapján Hozzávalók:
- 30 dkg főtt, füstölt sonka (nagyon remek hozzá a húsvéti maradék sonka)
- 25 dkg fodros nagy kocka tészta
- 1 kis fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 5 ek olaj
- só
- bors
- ételízesítő
- 20 dkg mascarpone
- 150 g tejföl
- 1
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 10 dkg füstölt sajt
- 2 ek zsemlemorzsa
Elkészítése:
A sonkát apró kockára vágjuk. A tésztát bő, sós, olajos vízben kifőzzük roppanósra.
A hagymákat apró kockára vágjuk. Kevés, hevített zsíradékon megdinszteljük a hagymát, majd rátesszük a sonkát és a fokhagymát. Tovább pároljuk, ízesítjük sóval, ételízesítővel, majd a tejfölt és a mascarponét jól kikeverjük, majd a sokára ötjük. Összeforraljuk, végezetül levesszük a tűzről és hozzáadjuk a nyers tojást és alaposan összekeverjük.
Egy jénai tálat kikenünk olajjal, megszórjuk zsemlemorzsával.
A kifőtt tésztát összekeverjük a sonkával, beleöntjük a jénaitálba, a tetejét megszórjuk reszelt sajttal, majd a sajt tetejét is megszórjuk kevés zsemlemorzsával.
180 fokos előmelegített sütőben kb 25-30 perc alatt szép pirosra sütjük.
Tipp:
Nyáron kovászos uborkával fogyasztjuk!
A csőben sült sonkás tészta kalória és tápérték tartalma:
Fehérje: 9 g
Szénhidrát: 10 g
Zsír: 19 g
