Vargányás töltött csirke vegyes zöldségekkel recept

Beküldve: 2017.01.23.

Kategória: Csirkecomb

Küldte: Kalla58

Látták: 43160

Miben készült? Főzőlap, Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

3,81 csillag 24 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

120 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

6 db csirkecomb
40 dkg vegyes zöldség (mirelit is lehet)
só, bors
3 ek olívaolaj

A töltelékhez:

2 db szikkadt kifli, kenyér, vagy zsemle
tej az áztatáshoz
1 fej vöröshagyma
1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
petrezselyemzöld
friss oregánó
só és bors ízlés szerint
5 dkg vargányagomba (fagyasztott)
2 ek zsemlemorzsa

Elkészítése:

A zsemléket tejben megáztatjuk, majd kicsavarjuk.

Egy serpenyőben, kevés olajon az apróra vágott hagymát megfonnyasztjuk, majd rátesszük a szétmorzsolt zsemlét. Sózzuk és borsozzuk.

Ráütjük a tojást és hozzákeverjük a felaprított vargánya gombát, a felaprított petrezselyem zöldet és a zsemlemorzsát. Ekkorra már egy tölthető masszát kapunk.

A tepsit alufóliával kibéleljük, és meglocsoljuk kevés olívával.

A combok bőre alá töltünk a töltelékből, majd a tepsibe sorakoztatjuk. Ráöntjük a zöldségeket, majd eligazgatjuk és megszórjuk oregánóval és petrezselyemmel.

A tetejét meglocsoljuk kevés olívával, majd forró sütőbe tesszük és 160 fokon megsütjük.

A végén pár percig grillezzünk is rá, hogy szép színt kapjon a húsunk. Ezután már tálalhatjuk is.

Forrás: https://zsuzsamama-konyhaja.blogspot.hu/