Vargányás pulykaszelet recept
4,84 csillag 5 értékelés alapján Hozzávalók:
- négy pulykamell szelet
- 3 dl körüli párolt vargánya (a fagyasztóban volt)
- 2 púpozott evőkanál tejföl
- 2 evőkanál joghurt
- 1 dl tej
- 1 dl fehérbor
- egy fej vöröshagyma
- egy paradicsom
- egy paprika
- egy jó nagy csokor petrezselyemzöld
- só, bors, édes nemes pirospaprika
- 2 csapott ek tönkölybúza liszt
- két evőkanál olaj
Elkészítése:
Felszeleteljük a húst, majd sózzuk és borsozzuk.
Olajat hevítünk egy serpenyőben.
A húsokat beleforgatjuk a tönkölyliszt és paprika keverékébe, majd beletesszük a forró olajba és elősütjük mindkét oldalát.
Felaprítjuk a hagymát, a paprikát (3-4 szelet paprikát félrerakunk) és rátesszük a pulykaszeletekre, egy kicsit megforgatjuk, majd a borral felengedjük.
Belerakjuk a kockára vágott paradicsomot és egy teáskanál pirospaprikát adunk hozzá. A fagyasztott gombát rátesszük, sózzuk, borsozzuk és megszórjuk apróra vágott petrezselyemzölddel. Összepároljuk. Ha kell, akkor lehet egy kis vizet hozzáadni.
Elkészítjük a habarást: a lisztet csomómentesre keverjük a tejföllel, a joghurttal és a tejet is hozzáöntjük. Behabarjuk a húst, ekkor belerakunk 3-4 szelet paprikát és azzal összefőzzük.
Forrón kínáljuk. Most házi sütésű tönkölybúza kenyérrel ettük.
Jó étvágyat!
Tipp:
Nagyon szeretünk gombászni, a vargánya mindig saját szedés. A képen látható virág is:-)
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Mit tegyünk a házi pizzára? Itt van 15 isteni ötlet!
Van az a péntek este, amikor már napok óta tervezgetjük, hogy végre újra pi
Tovább olvasom »
Így vidd be a napi vízadagodat könnyedén: 10 természetes frissítő a meleg napokra
A nyári hőségben a megfelelő hidratálás nemcsak kellemes, hanem létfontossá
Tovább olvasom »
Gyors rakottasok hétköznapokra – csirkével, darált hússal, cukkinivel
Laktató, szaftos és minden falatja kényeztet – ezek az egytálételek garantá
Tovább olvasom »
A hét legjobb cukkinis receptjei – ezek a receptek most tarolnak!
A cukkini minden nyáron főszereplő a konyhában – és nem véletlenül! Könnyű,
Tovább olvasom »
8 tepsis csirkecomb, ami után garantált a repeta
A csirkecomb az egyik legszaftosabb, legsokoldalúbb alapanyag, amit szinte
Tovább olvasom »
8 rakott tészta, amit mindenki szeret
A rakott tészták igazi hétköznapi hősök: gyorsan összeállíthatók, laktatóak
Tovább olvasom »