Tejszínes pulykamell sült almával és rösztivel recept

Galéria (1)

Beküldve: 2021.01.21.

Kategória: Pulyka

Küldte: N. Ildikó

Látták: 25181

Miben készült? Főzőlap

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,21 csillag 22 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

50 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

60 dkg pulykamell
só
bors
curry
provence-i fűszerkeverék
2 dl tejszín
2-3 alma
1 ek méz
6 közepes burgonya
1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
2 evőkanál liszt
olaj, vaj
1 lime
chili

Elkészítése:

A pulykamellfilét csíkokra vágjuk, majd vaj és olaj elkezdjük lepirítani. Közben hozzáadjuk a fűszereket és fedő alatt puhára pároljuk (kb 10 perc alatt), majd felengedjük a tejszínnel és készre főzzük.

Az almákat szeletelve, héjával együtt, vajon elkezdjük sütni, majd hozzáadunk 1 evőkanál mézet 2-3 perc után és enyhén rákaramellizáljuk.

A burgonyát lereszeljük, sózzuk, kicsit állni hagyjuk (15-20 percig), majd hozzáadjuk a tojást, a lisztet és serpenyőben, felforrósított olajon lepényeket (rösztiket) sütünk belőle.

Tálaláskor a rösztiket és az almákat a pulyka köré helyezzük. A pulykára reszelhetünk egy kevés lime héjat és tehetünk mellé egy kevés chili paprikát is.

Jó étvágyat hozzá!