Tejszínes pulykamell sült almával és rösztivel

Hozzávalók:

• 60 dkg pulykamell
• só
• bors
• curry
• provence-i fűszerkeverék
• 2 dl tejszín
• 2-3 alma
• 1 ek méz
• 6 közepes burgonya
• 1 tojás
• 2 evőkanál liszt
• olaj, vaj
• 1 lime
• chili