Sültcsirke burgonyával recept

Beküldve: 2020.12.27.

Kategória: Egész csirke

Küldte: pontycomb

Látták: 24479

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

3,87 csillag 2 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

200 perc

Mennyiség:

6 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

1 konyhakész csirke
1 cs sültcsirke fűszerkeverék
1 ek zsiradék
4-5 szelet tokaszalonna
1 kg apróburgonya

Elkészítése:

A csirkét megmossuk, ha igényli áttisztítjuk és lecsepegtetjük.

A fűszerkeveréket kikeverjük 1 ek zsiradékkal és kívül-belül bekenjük vele a csirkét, sőt beledörzsöljük a bőr alá és a résekbe is.

Egy tepsit vízzel kiöblítünk, belehelyezzük a csirkét és a tokaszalonna szeleteket, majd a tepsit lefedjük alufóliával.

190 fokos sütőben 2,5 órán keresztül a gőzében puhítjuk, pároljuk.

Ezalatt a burgonyákat megmossuk, lecsepegtetjük.

Miután a tűpróba sikeres és a csirke majdnem puha, leöntjük alóla a keletkezett lé nagyját, a csirkét körbe rakjuk a krumplival és innentől már fólia nélkül sütjük készre legalább 35 percen át, míg szép piros nem lesz a tepsiben minden!

A csirkét óvatosan egy szervírozó tálcára tesszük, köré rakjuk a vele sült köretet és tálalhatjuk.

Jó étvágyat kívánok!