Sajtos-kukoricalisztes bundában sült csirkemell recept

Galéria (3)

Beküldve: 2015.02.03.

Kategória: Csirkemell

Küldte: aranytepsi

Látták: 61320

Miben készült? Főzőlap

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,11 csillag 19 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

45 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

4 egész nagy csirkemell filé szelet
1 kk só
3 ek kukoricaliszt a forgatáshoz
5-6 dl olaj a sütéshez

Bundához:

3 nagy FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
1 csapott kk só
1 nagy csipet bors
1 tk házi fokhagymakrém (esetleg 2-3 gerezd fokhagyma)
10 dkg kukoricaliszt
15 dkg sajt
40 ml tej

Elkészítése:

A megtisztított, lecsepegtetett melleket vékonyra klopfoljuk és meghintjük sóval. Egy edényben olajat forrósítunk.

Egy tálkába szórjuk a 3 evőkanál kukoricalisztet a forgatáshoz. A bundához a tojásokat a sóval, borssal, fokhagymakrémmel (esetleg zúzott fokhagymával) kicsit felverjük, majd beleszórjuk a 10 dkg kukoricalisztet és csomómentesre keverjük. Belereszeljük a sajtot és jól összeforgatjuk, majd a tejjel kicsit lazítjuk.

Ha már forró az olaj, akkor a melleket előbb megforgatjuk a kukoricalisztben, majd a sajtos masszában. A forró olajban közepes lángon pár perc alatt mindkét oldalukat szép barnára sütjük. Melegen, rizibizi körettel és savanyúsággal kínáljuk.

Tipp:

Nagyon szeretjük a bundás husikat, már elég régen volt étlapon. Mindig próbálok valami újat kipróbálni, hogy ne váljon unalmassá és az igazat megvallva szeretek kísérletezni is. Nos, ma ebédre egy sajtos-kukoricalisztes változat készült. Négy egész nagy szelet csirkemellre volt elegendő a massza, de nagyon laktató, főleg ha még leves is megelőzi. Nálunk épp frankfurti leves volt az első fogás.

Forrás: https://aranytepsi.blogspot.hu/2015/02/sajtos-kukoricalisztes-bundaban-sult.html