Pulykarolád sajttal és savanyú uborkával recept

Galéria (2)

Beküldve: 2021.03.02.

Kategória: Pulyka

Küldte: pontycomb

Látták: 28410

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,11 csillag 13 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

150 perc

Mennyiség:

10 fő részére

Mennyibe kerül?

Kicsit drágább

Hozzávalók:

70 dkg darált pulykacomb
1 nagy fej vöröshagyma
3 gerezd zúzott fokhagyma
1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
1/2 cs pulykasült vagy gyros fűszerkeverék
1 tk fűszerpaprika
1 kk só
1 tk darált paprika (házi)
2 tk aprított petrezselyemzöld
1 kk cayenne bors
20 dkg sajt
10-12 db apró, ropogós savanyú uborka
15 szelet bacon

Elkészítése:

A darálthúshoz adjuk az apróra vágott hagymát, a fokhagymát, a tojást és a fűszereket, majd alaposan összedolgozzuk.

Egy alufóliát kiterítünk és végig rakjuk a baconnel úgy, hogy 2 mm-en fedjék egymást.

Ezután a bekevert húst kis adagokban a szalonnára téve egyenletes vastagságúra simítjuk. A közepét végig rakjuk sajtcsíkokkal és az uborkákkal, majd szorosan felgöngyöljük úgy, a bacon végei alulra kerüljenek.

Egy zsiradékkel kikent tepsire óvatosan (hogy szét ne csússzanak a baconszeletek) beletesszük és sütőfóliával befedjük a tepsit. Ne érjen a baconhoz, sülésnél nehogy hozzáragadjon, legyen kis légrés közötte!

210 fokra előmelegített sütőben sütjük fólia alatt másfél órát, majd leszedjük a fóliát és további 20-25 percig pirítjuk de már csak 190 fokon!

Miután elkészült, pihentetjük 8-10 percet, majd 2 szedőlapát segítségével tálcára tesszük és szeletelhető!
Lilahagymás-majonézes krumplisalátával fogyasztottuk.

Szalámi helyett uzsonnára szendvicsbetétnek is kiválló.

Jó étvágyat kívánok!