Pulyka cordon bleu recept
4,38 csillag 4 értékelés alapján Hozzávalók:
- 60 dkg pulykamell filé
- 10 dkg füstölt, főtt sonka
- 15 dkg sajt
- csipet só és bors
- 10 dkg liszt
- 5
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 25 dkg panírmorzsa
- 6 dl olaj a sütéshez
Elkészítése:
A pulykamellet a lehető legnagyobb szeletekre felvágjuk és 2 nylon réteg közé helyezve óvatosan, hogy ki ne lyukadjon, kissé kiklopfoljuk.
Egy nagyobb darab folpackot kitekerjük, ráhelyezzük a húst, arra a sonkát és a keskeny csíkokra vágott sajtot, enyhén sózzuk és bátran borsozzuk, majd a folpack segítségével szorosan feltekerjük és tömörítjük, illetve csavarunk rajta párat és a végeit megcsomózzuk. Hűtőszekrénybe téve legalább 6-7 órát hagyjuk dermedni, de a fagyasztóba is betehetjük, ha például egy ünnepi sülthöz előre dolgozunk.
A panírozást duplán kell elvégezni, hogy a sajt biztosan ne folyjon ki a süléskor, azaz: liszt, tojás, morzsa, tojás, morzsa sorrendben.
Bő olajban, de nagyon lassan, takaréklángon, többször forgatva 20-22 perc alatt szép pirosra megsütjük.
Konyhai papírtörlőn hagyjuk lecsepegni és pár perc pihentetés után felszeletelve tálaljuk.
Jó étvágyat kívánok!
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
12 mutatós húsvéti vendégváró különlegesség
A húsvéti vendégvárás remek alkalom arra, hogy ne csak finom, de igazán mut
Tovább olvasom »
Húsvéti sós vendégváró finomságok
A húsvéti ünnepek nem csak a kalácsról és a főtt tojásról szólnak – a vendé
Tovább olvasom »
Ínycsiklandó tekercsek az ünnepi hidegtálra
Az ünnepi hidegtál egyik leglátványosabb és legkedveltebb elemei a különfél
Tovább olvasom »
A húsvéti asztal sztárjai: töltött tojások, amik nem csak finomak, hanem mutatósak is!
A húsvéti asztal nem lenne teljes a szépen tálalt, változatosan elkészített
Tovább olvasom »
8 egyszerű és nagyszerű süti, amikkel édesebbé teheted a mindennapokat
Van, amikor semmi másra nincs szükségünk, csak egy gyorsan összedobható, mé
Tovább olvasom »
Frissítő gyümölcsök és isteni krémek – 12 tökéletes desszert, amit egyszerűen muszáj kipróbálnod!
A gyümölcsök és a lágy krémek tökéletes párost alkotnak, ha frissítő és ell
Tovább olvasom »
