Pikáns házi csirkemellsonka recept
4,36 csillag 11 értékelés alapján Hozzávalók:
- 35 dkg csirkemell
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 púpos mk só
- 2-3 csipet őrölt bors
- 1 csapott mk fűszerpaprika
Kenéshez:
- 1-2 ek olívaolaj
- 2 tk gyros fűszerkeverék
- csipet só
Elkészítése:
A csirkemellet megtisztítom, megmosom, papírtörlőn leitatom róla a vizet. Kisebb darabokra vágom, majd aprítógépben, két részletben pépesítem.
A fokhagymát meghámozom, fokhagymanyomóval a húsos masszához nyomom vagy belereszelem. A csirkemellet meghintem a fűszerekkel és egy evőkanál segítségével nagyon alaposan eldolgozom.
Folpackra helyezem a keveréket. Szorosan ráhajtom a fóliát alulról és felülről, majd a két oldalt lelógó rész segítségével formára hengergetem (úgy fest, akárcsak egy hatalmas szaloncukor. Hogy ne tudjon belefolyni a víz, a biztonság kedvéért duplán fóliázom, a második réteg széleit csomózom. Annyi hideg vízben, amennyi ellepi, fedő alatt felforralom.
Amikor már lobog a víz, a lángot a legalacsonyabbra állítom, így főzöm, továbbra is fedő alatt 35 percen keresztül.
A főzési idő letelte után 15 percig jéghideg vízben hűtöm.
Az olajat a fűszerkeverékkel elkeverem.
A kihűlt sonkát kicsomagolom a fóliából, és egy ecset segítségével minden oldalát gondosan bekenem a fűszeres olajjal.
Folpack vagy alufólia alatt minimum két órán át hűtőszekrényben pihentetem, ezután már szépen szeletelhető, fogyasztható a saját készítésű csirkemellsonka.
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Frissítő gyümölcsök és isteni krémek – 12 tökéletes desszert, amit egyszerűen muszáj kipróbálnod!
A gyümölcsök és a lágy krémek tökéletes párost alkotnak, ha frissítő és ell
Tovább olvasom »
Egészséges étkezés a munkahelyen – a Jooble szakértői véleménye (x)
Szeretnél hosszú távon fenntartható egészséges életmódot élni, de a munkahe
Tovább olvasom »
Ropogós, sajtos, omlós – 10 sós süti, amit imádni fogsz
A sós sütemények mindig biztos sikert aratnak, legyen szó vendégvárásról, e
Tovább olvasom »
12 házi ostyasüti, amit nem lehet abbahagyni
Az ostyás sütemények mindig könnyed, ropogós és krémes kombinációjukkal hód
Tovább olvasom »
A kávé szerelmeseinek – 8 süti, amit imádni fogtok
A kávé nemcsak a reggelek elengedhetetlen része, hanem a desszertek világáb
Tovább olvasom »
Krémes csodák – 12 ellenállhatatlan krémes süti recept
A sütemények világában a krémes desszertek mindig különleges helyet foglaln
Tovább olvasom »
