Loading...A házi körözöttben a tehén- és juhtúrót vajjal keverjük krémesre, majd lilahagymával és fűszerekkel tesszük karakteressé. A füstölt pirospaprika, a mustár és a kömény együtt adja meg azt az ízt, amiért szívesen nyúlunk érte a reggelizőasztalnál. Az elkészítéssel hamar megvagyunk, de egy éjszakát hagyjuk pihenni a hűtőben. Másnap friss kenyérre kenve vagy zöldségek mellé kínálva is jólesik.
Házi körözött
A házi körözöttben a tehén- és juhtúrót vajjal keverjük krémesre, majd lilahagymával és fűszerekkel tesszük karakteressé. A füstölt pirospaprika, a mustár és a kömény együtt adja meg azt az ízt, amiért szívesen nyúlunk érte a reggelizőasztalnál. Az elkészítéssel hamar megvagyunk, de egy éjszakát hagyjuk pihenni a hűtőben. Másnap friss kenyérre kenve vagy zöldségek mellé kínálva is jólesik.
Becsült tápérték
😋 Tartalmasabb fogásMiért ezt a profilt kapta?
A fehérje főként a tehén- és juhtúróból származik, míg a zsírtartalmat leginkább a nagy mennyiségű vaj, valamint a juhtúró alakítja. A szénhidrát és a cukor mérsékeltebb részét elsősorban a lilahagyma, a mustár és a paprikakrém adja.
A tápérték becslés, tájékoztató jellegű. A hozzávalók és az elkészítés módja befolyásolhatja.
Elkészítése
A hozzávalókat egyszerűen csak összekeverjük. Fűszerezzük, majd 1 éjszakára a hűtőbe tesszük.
Gyakran ismételt kérdések
Mennyi tehéntúró, juhtúró és vaj kerüljön a körözöttbe?
Mindhárom alapanyagból 20 dkg szükséges. Így a kétféle túró és a vaj azonos arányban kerül a keverékbe. Mindegyiket össze kell dolgozni a többi hozzávalóval.
Melyik fűszerek mennyisége igazítható ízlés szerint?
A só, a bors, a füstölt pirospaprika és az őrölt kömény mennyisége szabadon alakítható. Érdemes ezeket fokozatosan hozzákeverni. A mustárból 1 evőkanál, a Piros Aranyból 2 evőkanál szerepel a receptben.
Milyen hagyma kerül a házi körözöttbe?
A recept 2 fej lilahagymát ír elő. Ezt is a többi hozzávalóval kell összekeverni. Más hagymafajtát a recept nem említ.
Milyen pirospaprikát használjak hozzá?
A recept füstölt pirospaprikát ad meg. Ennek mennyisége nincs pontosan meghatározva, ízlés szerint adagolható. Keverd el alaposan, hogy egyenletesen oszoljon el.
Mennyi ideig kell pihentetni a körözöttet?
Az összekevert és megfűszerezett körözöttet 1 éjszakára kell hűtőbe tenni. A recept ennél rövidebb pihentetési időt nem ad meg. A hűtést ezért érdemes már a tálalás előtti este megkezdeni.
Oszd meg velünk, hogy milyen lett!
Alkategóriák:
