Málé (puliszka) sült csirkével és juhtúróval recept
Ők is elkészítették
4,94 csillag 17 értékelés alapján Hozzávalók:
A málé hozzávalói:
- 1 l víz
- 25 dkg kukoricadara
- 10 dkg búzadara
- 1 kk só
A sült csirke hozzávalói:
- 4 db csirkecomb, csirke szárny vagy bármilyen csirke hús
- 2 db kápia paprika (piros)
- 4 db paradicsom
- 1 dl olaj
- 2 ek ételízesítő
- 2 ek ketchup
- 5 gerezd fokhagyma
Elkészítése:
A málé elkészítése:
A vizet felrakom melegedni, amikor forr, kis lángra teszem, belerakom a sót és az olajat. Lassan adom hozzá a búzadarát, kézi habverővel folyamatosan keverem, hogy ne legyen csomós. Utána ugyanígy a kukoricadarát is. Amikor elkezd keményedni, akkor fakanállal keverem tovább, amíg megfő.
Alufóliát kiterítek egy tálcára, bekenem egy kis olajjal, ráteszem a puliszkát úgy, hogy a juhtúrót rátéve feltekerhető legyen, mint egy tekercs. A juhtúrót tejföllel elkeverem. Felgöngyölés után állni hagyom, amíg el nem olvad a túró benne.
A sült csirke elkészítése:
Bekenem a csirkét ételízesítővel és ketchuppal. Kiolajozott tepsibe rakom a húst, a paradicsomot és a paprikát. 200 fokon 40 perc alatt pirosra sütöm.
Tipp:
A fokhagymát egy kis tálba összezúzzuk, 1 kk ételízesítőt és fél dl vizet öntünk hozzá. Ezt tehetjük a hús tetejére is, de még finomabb, ha mellé tesszük és belemártogatjuk a húst fogyasztáskor.
