Málé (puliszka) sült csirkével és juhtúróval recept

Galéria (1)

Beküldve: 2014.12.28.

Kategória: Csirkecomb

Küldte: BeneMagdi

Látták: 49788

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,94 csillag 17 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

70 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Olcsó

Hozzávalók:
A málé hozzávalói:

1 l víz
25 dkg kukoricadara
10 dkg búzadara
1 kk só

A sült csirke hozzávalói:

4 db csirkecomb, csirke szárny vagy bármilyen csirke hús
2 db kápia paprika (piros)
4 db paradicsom
1 dl olaj
2 ek ételízesítő
2 ek ketchup
5 gerezd fokhagyma

Elkészítése:

A málé elkészítése:

A vizet felrakom melegedni, amikor forr, kis lángra teszem, belerakom a sót és az olajat. Lassan adom hozzá a búzadarát, kézi habverővel folyamatosan keverem, hogy ne legyen csomós. Utána ugyanígy a kukoricadarát is. Amikor elkezd keményedni, akkor fakanállal keverem tovább, amíg megfő.

Alufóliát kiterítek egy tálcára, bekenem egy kis olajjal, ráteszem a puliszkát úgy, hogy a juhtúrót rátéve feltekerhető legyen, mint egy tekercs. A juhtúrót tejföllel elkeverem. Felgöngyölés után állni hagyom, amíg el nem olvad a túró benne.

A sült csirke elkészítése:

Bekenem a csirkét ételízesítővel és ketchuppal. Kiolajozott tepsibe rakom a húst, a paradicsomot és a paprikát. 200 fokon 40 perc alatt pirosra sütöm.

Tipp:

A fokhagymát egy kis tálba összezúzzuk, 1 kk ételízesítőt és fél dl vizet öntünk hozzá. Ezt tehetjük a hús tetejére is, de még finomabb, ha mellé tesszük és belemártogatjuk a húst fogyasztáskor.