Fűszeres palacsintabundában sült csibefalatok recept

Beküldve: 2016.12.05.

Kategória: Csirkemell

Küldte: aranytepsi

Látták: 40500

Miben készült? Főzőlap

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,33 csillag 9 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

2 kisebb csirkemellfilé pár
0,5 kk só
3-4 dl olaj a sütéshez

Bundához:

3 kisebb FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
0,5 kk só
1 nagy csipet őrölt bors
1 kk mustár
1 kk házi fokhagymakrém
3 jó púpos ek liszt
0,5 dl tej

Elkészítése:

A megtisztított csirkemelleket vékony csíkokra vágjuk és meghintjük egy kevés sóval, összeforgatjuk.

A bundához a tojásokat először a fűszerekkel, majd a liszttel elkeverjük. A tejjel lazítjuk. Sűrű, csomómentes masszát kavarunk.

A csirke csíkokat beleforgatjuk.

Egy kisebb tálban olajat forrósítunk, majd a csibe falatokat kicsit lecsepegtetve, az olajban közepestől mérsékeltebb lángon szép barnára sütjük.

Konyhai papírtörlőn hagyjuk a felesleges olajat lecsepegni.

Melegen kínáljuk.

Tipp:

A gyerekek kívánságára készült ez a húsos fogás. Puha, szaftos csirke lapul a vékony, fűszeres bundában. Sajnos sohasem tudok eleget készíteni ezekből a falatokból, ahogy sül, úgy kóstolgatják a gyerekek. Legtöbbször fokhagymás-tejfölös mártogatós készül hozzá, de salátával vagy sült krumplival is remek étel.

Forrás: https://aranytepsi.blogspot.hu/2016/10/fuszeres-palacsintabundaban-sult.html