Pikáns-almás csirkemell recept

Beküldve: 2017.01.23.

Kategória: Csirkemell

Küldte: GastroHobbi

Látták: 44538

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

4,97 csillag 6 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Kicsit drágább

Hozzávalók:

3 gerezd fokhagyma
5 ek olívaolaj
4 tk magos dijoni mustár
4 tk pikáns dijoni mustár
2 alma
80 dkg csirkemell filé
15 dkg lm reszelt sajt
1 tk kakukkfű
Ízlés szerint só és frissen őrölt tarka bors

Elkészítés:

A mustárokat elkeverem a reszelt fokhagymával, az olívaolajjal, a sóval, borssal, kakukkfűvel majd félre teszem.

A csirkemellet alaposan megmosom, papírtörlővel szárazra törlöm, majd kb. fél centi vastag szeletekre vágom.

A felszeletelt csirkemellet alaposan összeforgatom az előzőleg kikevert mustáros szósszalm és egy vajjal kikent tűzálló tálba sorakoztatom.

A csirkemell szeletkék tetejét beterítem a szeletekre vágott almával, megszórom a reszelt sajttal, majd alufóliával lefedve, 180 fokra előmelegített sütőben, légkeveréses fokozaton, 35 perec alatt megsütöm (a sütési idő sütőnként változhat). Ha a hús átsült, leveszem az alufóliát és további 10 percre vissza dugom a sütőbe, hogy a teteje aranybarnára piruljon.

Párolt rizzsel kínálom.

Jó étvágyat kívánok!

Forrás: https://gastrohobbi.cafeblog.hu/2016/09/25/pikans-almas-csirkemell-gmlm-videoval/