Kurkumás csirkeérmék recept

Galéria (1)

Beküldve: 2016.11.08.

Kategória: Csirkemell

Küldte: birosari

Látták: 48272

Miben készült? Főzőlap, Hűtő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,00 csillag 5 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

2 fő részére

Mennyibe kerül?

Kicsit drágább

Hozzávalók:

2 kisebb méretű csirkemell filé
2 csipetnyi kurkuma
ízlés szerint só, frissen őrölt bors
2 ág kakukkfű
2 evőkanál olívaolaj
diónyi vaj
fél dl fehérbor

Elkészítése:

A filét megmossuk, a vizet leitatjuk a húsról, félbe vágjuk, majd keresztben 3-4 cm széles szeleteket vágunk belőle.

Fűszerezzük sóval, borssal, meghintjük kurkumával és rálocsolunk egy evőkanál olívaolajat. Jól beleforgatjuk és 20-30 percig pihentetjük.

A serpenyőbe öntjük a maradék olajat, beleteszünk két friss kakukkfűágat, amikor forró a serpenyő beletesszük a húst. Mindkét oldalát elősütjük (oldalanként 2-3 perc), majd rátesszük a vajat, beleöntjük a bort és fedő alatt pároljuk kb 5-6 percig.

Forrón tálaljuk.

Én most padlizsánraguval kínáltam. Recept: https://receptneked.hu/edes-sutemenyek/padlizsan-ragu/

Jó étvágyat kívánok!

Forrás: https://blog.keva.hu/recept/kurkumas-csirkeermek/