Pikáns tepsis csirkecombok recept

Galéria (3)

Beküldve: 2025.10.22.

Kategória: Csirkecomb

Küldte: Receptneked

Látták: 2541

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

3,54 csillag 4 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók

8 csirkecomb

A páchoz:

só
őrölt bors
1 evőkanál ketchup
2 evőkanál étolaj
1 teáskanál őrölt pirospaprika

A körethez:

3 kg krumpli
5 sárgarépa
3 petrezselyemgyökér
8 gerezd fokhagyma
1 nagy fej hagyma

Elkészítés

A csirkecombokat az ízületnél kettévágjuk, majd a pác hozzávalóit — sót, borsot, ketchupot, étolajat és pirospaprikát — összekeverjük. A combokat alaposan bekenjük a páccal, majd legalább 30 percre félretesszük, hogy az ízek kissé összeérjenek.

A zöldségeket megtisztítjuk. A krumplit daraboljuk, a répát és a petrezselyemgyökeret felkarikázzuk. Egy nagy, kb. 35×25 cm-es tepsibe eloszlatjuk a zöldségeket, enyhén megsózzuk, majd rászórjuk a felszeletelt hagymát és a fokhagymagerezdeket. A csirkecombokat a zöldségágyra fektetjük, bőrükkel lefelé. Ha szeretjük a csípőset, megszórhatjuk egy kevés chili pehellyel.

A tepsit lefedjük alufóliával, és 180 °C-ra előmelegített sütőben 30 percig sütjük. Ezután levesszük a fóliát, és további 25–30 perc alatt arany barnára (de nem túlságosan) pirítjuk a húsokat és a zöldségeket.

Tipp

Ha szeretnénk még szaftosabb végeredményt, a sütés elején kevés vizet vagy húslevest is önthetünk a tepsi aljára. Tálaláskor friss petrezselyemmel megszórva, savanyúsággal kínáljuk.