Ázsiai narancsos pulyka recept

Beküldve: 2021.01.20.

Kategória: Egytálételek

Küldte: Barakonyi Krisztina

Látták: 26572

Miben készült? Főzőlap

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Kínai

4,31 csillag 11 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

40 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:
Páchoz:

1/4 csésze szójaszósz
1/4 csésze étkezési keményítő
2-3 evőkanál víz
1 csapott mokkáskanál só

Mártáshoz:

1 csésze frissen facsart narancslé
2 evőkanál olaj
3 evőkanál barbecue szósz
1 evőkanál chili mártás

Továbbá:

600 g pulykamellfilé
2 evőkanál olaj
1 kávéskanál szezámmag
1 újhagyma zöldje

Elkészítése:

A húst apróbb kockára felvágjuk.

A páchoz egy tálban összekeverjük a szójaszószt a vízzel és az étkezési keményítővel. A kész pácot ráöntjük a húskockákra, majd alaposan megforgatjuk, hogy mindenhol bevonja a húst. Kb.15 percet pihentetjük.

A mártáshoz kimérjük a narancs levét, az olajat, a barbecue szószt és a chili mártást. Alaposan kikeverjük.

Egy serpenyőben felforrósítunk 2 evőkanál olajat, majd beletesszük a bepácolt húst. Állandóan kevergetve megsütjük benne a húskockákat. Mikor átpirult a hús, kb 15-20 perc alatt, hozzáöntjük a narancsos mártást és addig főzzük kevergetve, amíg a mártás szépen besűrűsödik. Ez kb 5 perc.

Tálaláskor meghintjük az ételt szezámmaggal és a vágott újhagymaszárral, majd forrón, jázmin rizzsel tálaljuk az ételt.