Kókuszos-csokoládés gríztorta recept

Hozzávalók:
- 1/2 l tej
- 100 g teavaj
- 100 g cukor
- 1/2 mokkáskanál só
- 150 g kókuszreszelék
- 120 g búzadara
Csokoládés réteg:
- 100 g étcsokoládé
- 50 g tejszín
- 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
- 1 ek tej
Elkészítése:
A tejet lábosba töltjük és elkezdjük melegíteni. Hozzáadjuk a vajat, a cukrot és felforrósítjuk. Mikor már majdnem felforrt, akkor keverjük bele a kókuszt és a búzadarát. Folytonos keverés mellet addig főzzük, amíg a gríz megduzzad, elkezd puffogni és az egész besűrűsödik.
Ekkor levesszük a tűzről és kissé kihűtjük a masszát.
Egy zsúrtorta méretű (kb 15 cm átmérőjű) kapcsos tortaformát vékonyan kiolajozunk és a megfőtt kókuszos masszát belesimítjuk.
2 evőkanál masszát meghagyunk belőle és abból készítünk 8 kis golyócskát, mert ez lesz majd a dísz, a csokiréteg tetején. A torta alapot betesszük a hűtőbe dermedni.
Míg hűl a torta, addig elkészítjük a csokoládékrémet is. Egy kisebb láboskába töltjük a tejszínt, felforrósítjuk és a csokoládét beletördeljük. Felolvasztjuk és fényesre keverjük.
A kész csokikrémet is a hűtőbe tesszük dermedni. Fél óra elteltével a kihűlt csokikrémet habverővel krémesre keverjük, miközben hozzá adtuk a tejet és a kakaóport is. Felhabosítjuk az egészet. Ezt a csokoládékrémet kenjük rusztikusan a torta tetejére.
A végén pedig ráültetjük a kókuszgolyócskákat is. Máris tálalhatjuk. Nagyon finom, nem túl édes, sütés nélküli finomság.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek

12 mennyei tejberizses és rizspudingos desszert – klasszikustól a különlegesig
A tejberizs az a desszert, amit gyerekkorunk óta szeretünk – most viszont ú
Tovább olvasom »
12 szaftos sertésétel, amit a család minden tagja imádni fog
Ha valami igazán tartalmas, szaftos és magyaros fogásra vágysz, akkor ezek
Tovább olvasom »
Pohárkrémek és réteges desszertek – egyszerűen elképesztő ízek
Ha gyors, látványos és ellenállhatatlan desszertre vágysz, ne keresgélj tov
Tovább olvasom »
Tésztareceptek húsimádóknak és zöldségrajongóknak – válogass kedvedre!
Létezik olyan, aki ne szeretné a tésztát? Krémes, szaftos, sajtos, zöldsége
Tovább olvasom »
Imádjuk a cukkinit! Íme 10 ellenállhatatlan recept
Ha van egy jó cukkinid, már csak a recept kell hozzá! Ezek a változatos, fi
Tovább olvasom »
Mit tegyünk a házi pizzára? Itt van 15 isteni ötlet!
Van az a péntek este, amikor már napok óta tervezgetjük, hogy végre újra pi
Tovább olvasom »