Kókuszos-csokoládés gríztorta recept

Beküldve: 2017.11.14.

Kategória: Sütés nélküli receptek

Küldte: Barakonyi Krisztina

Látták: 36108

Miben készült? Főzőlap

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,20 csillag 15 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

40 perc

Mennyiség:

6 fő részére

Mennyibe kerül?

Olcsó

Hozzávalók:

1/2 l tej
100 g teavaj
100 g cukor
1/2 mokkáskanál só
150 g kókuszreszelék
120 g búzadara

Csokoládés réteg:

100 g étcsokoládé
50 g tejszín
2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
1 ek tej

Elkészítése:

A tejet lábosba töltjük és elkezdjük melegíteni. Hozzáadjuk a vajat, a cukrot és felforrósítjuk. Mikor már majdnem felforrt, akkor keverjük bele a kókuszt és a búzadarát. Folytonos keverés mellet addig főzzük, amíg a gríz megduzzad, elkezd puffogni és az egész besűrűsödik.

Ekkor levesszük a tűzről és kissé kihűtjük a masszát.

Egy zsúrtorta méretű (kb 15 cm átmérőjű) kapcsos tortaformát vékonyan kiolajozunk és a megfőtt kókuszos masszát belesimítjuk.

2 evőkanál masszát meghagyunk belőle és abból készítünk 8 kis golyócskát, mert ez lesz majd a dísz, a csokiréteg tetején. A torta alapot betesszük a hűtőbe dermedni.

Míg hűl a torta, addig elkészítjük a csokoládékrémet is. Egy kisebb láboskába töltjük a tejszínt, felforrósítjuk és a csokoládét beletördeljük. Felolvasztjuk és fényesre keverjük.

A kész csokikrémet is a hűtőbe tesszük dermedni. Fél óra elteltével a kihűlt csokikrémet habverővel krémesre keverjük, miközben hozzá adtuk a tejet és a kakaóport is. Felhabosítjuk az egészet. Ezt a csokoládékrémet kenjük rusztikusan a torta tetejére.

A végén pedig ráültetjük a kókuszgolyócskákat is. Máris tálalhatjuk. Nagyon finom, nem túl édes, sütés nélküli finomság.