Kekszes, kókuszos kocka recept

Galéria (2)

Beküldve: 2017.06.26.

Kategória: Sütés nélküli receptek

Küldte: Vass Laszlone

Látták: 38268

Miben készült? Főzőlap, Hűtő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,68 csillag 31 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

35 perc

Mennyiség:

6 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:
A tésztához:

500 g darált keksz
5 ek kakaópor
40 ml rumaroma
5 dkg vaj
3 dl tej
3 evőkanál baracklekvár
5 evőkanál porcukor

A krémhez:

5,5 dl tej
46 g vaníliás pudingpor
6 evőkanál porcukor
250 g kókuszreszelék
1 cs vaníliás cukor
6 dkg vaj

A tetejére:

2 evőkanál olaj
15 dkg csokoládé
3 ek kókuszreszelék

A tálca szórásához az első réteg alá:

2 ek kókuszreszelék

Elkészítése:

Először elkészítjük a krémet. A pudingport a tejjel és a cukrokkal felfőzzük. Még melegen hozzákeverjük a vajat, majd a kókuszreszeléket is. Hagyjuk kihűlni.

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk és 3 részre vágjuk. Az egyik lapot 20*30 cm-es méretre folpackon kinyújtjuk.

Egy tácát vagy tepsit bőven megszórjuk kókuszreszelékkel. Az első kekszes lapot a folpacról ráfordítjuk. A krémet megfelezzük és az egyik részt rákenjük. A következő lapot is kinyújtjuk és ráhelyezzük a krémre. A megmaradt krémet rákenjük, majd befedjük az utolsó lappal.

A csokoládét az étolajjal mikróban felolvasztjuk. Simára keverjük, majd bevonjuk vele a süteményt. Kókuszreszelékkel megszórjuk.

Hűtőbe tesszük, majd pár óra múlva szeletelhetjük.

Forrás: https://www.facebook.com/konyhamania.edit.modra