Joghurtos csokoládékrém málnazselével recept

Galéria (2)

Beküldve: 2015.08.23.

Kategória: Pohárdesszertek

Küldte: Koncz Andrea

Látták: 43516

Miben készült? Főzőlap, Hűtő

Melyik évszakban? Nyár

4,33 csillag 6 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

40 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

Krémhez:

3,5 dl citrom ízű joghurt
10 dkg fehér csokoládé
1 dl tej
2 csomag vaníliás cukor
10 g por zselatin

Málnazseléhez:

30 dkg málna
2 csomag vaníliás cukor
1 pici őrölt fahéj
kb. 1,5 dl víz
10 g por zselatin
kristálycukor ízlés szerint

Elkészítése:

A csokoládét olvasszuk fel gőz fölött, majd vegyük le, és keverjük simára a joghurttal. Ezután adjuk hozzá a vaníliás cukrot, a tejet és a zselatint.

Kevergetve melegítsük forráspontig, majd öntsük bele a poharakba. A meleg krémet hagyjuk hűlni, majd megdöntve tegyük be a hűtőbe, hogy teljesen megdermedjen.

A málnát öntsük fel 1 dl vízzel, adjuk hozzá a cukrot, a vaníliás cukrot és az őrölt fahéjat, majd forraljuk fel.

A maradék vizet melegítsük fel, majd vegyük le a tűzről, adjuk hozzá a zselatint, és addig keverjük, míg teljesen feloldódik. Öntsük hozzá a málnához, keverjük jól össze, és hagyjuk hűlni. Kanalazzuk rá a már megdermedt csokikrémre,majd tegyük vissza a hűtőbe, hogy megdermedjen a málnazselé is.

Friss málnával és mentával díszíthetjük.