Vajon sült, sós kifli recept

Galéria (1)

Beküldve: 2017.06.01.

Kategória: Kiflik

Küldte: Vass Laszlone

Látták: 47415

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,50 csillag 10 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

50 perc

Mennyiség:

6 fő részére

Mennyibe kerül?

Olcsó

Hozzávalók:

50 dkg finomliszt
2,5 dkg élesztő
1/2 ek cukor
1/2 ek só
1 tojássárgája
1 dl étolaj
2,5 dl tej
12,5 dkg vaj a tepsi kenéséhez

A kenéshez:

1 egész tojás

Szóráshoz:

szezámmag, köménymag, reszelt sajt ízlés szerint

Elkészítése:

A meglangyosított tejet egy kelesztőtálba öntjük, belekeverjük a cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt. Pár perc múlva hozzáadjuk a tojássárgáját, a lisztet, a sót, elkeverjük, majd apránként hozzáadagoljuk az étolajat is, amivel összeállítjuk a tésztát.

Letakarva jó 30 percig kelesztjük, majd átgyúrjuk a tésztát és 4 cipót formázunk belőle.

Minden cipót egyenként kerekre nyújtunk, átlósan felvágjuk úgy, hogy 8 kiflit tudjunk formázni belőlük.

Egy nagy tepsit vastagon kikenünk 12,5 dkg vajjal, erre helyezzük a kifliket, megkenjük felvert tojással, meghintjük sóval, megszórjuk köménymaggal vagy szezámmaggal vagy sajttal ízlés szerint.

20-30 perc pihentetés után 200 fokra előmelegített sütőben megsütjük 30-35 perc alatt.

A kiflink igen finom, ropogós lesz vajtól amivel a tepsit kikenjük, mert sütés közben felszívja.

Forrás: https://www.facebook.com/konyhamania.edit.modra/