Vajas puffancs recept
Ők is elkészítették
3,54 csillag 24 értékelés alapján Hozzávalók:
Tésztához:
- 1/2 kg finomliszt
- 1,5 dl tej
- 1 dl langyos víz
- 2,5 dkg élesztő
- 1 ek cukor
- 1,5 kk só
- 4 ek olaj
- 1 ek tejföl
Kenéshez:
- 1
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája - 1 ek tej
- csipet só
Elkészítése:
A lisztet átszitáljuk.
Az élesztőt a langyos tejben 1 mk cukorral felfuttatjuk.
A megkelt élesztőt a liszthez adjuk, majd a többi hozzávalóval együtt dagasztjuk, addig, míg a tészta szép szálas nem lesz.
A tésztát letakarv duplájára kelesztjük.
Ha a tészta megkelt lisztezett deszkára borítjuk és két cipót formázunk belőle.
Téglalap alakúra nyújtjuk az egyiket, kb 20*30 cm-re, 3 mm vastagra, majd 4 egyenlő csíkra vágjuk. A csíkok felső részére egy teáskanál vajat teszünk és feltekerjük.
A maradék tésztát ugyanígy készítjük el.
Sütőpapírral fedett tepsire sorakoztatjuk.
A tejet, tojássárgát és sót összekeverjük és a puffancsokat lekenjük, majd szezámmaggal megszórjuk.
A vaj kifolyik a tésztából, ettől lesz finom roppanós az alja.
Fél órát pihentetjük, majd 175 fokra melegített sütőben megsütjük pirosra kb 25 perc alatt.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
10 sós falatka szilveszterre
Szilveszterre minden vendég szereti, ha van mit falatozni a pezsgő és az óé
Tovább olvasom »
Lencse saláták szilveszterre – 7 szuper recept, amit megéri elkészíteni
A lencsesaláta klasszikus szilveszteri fogás, amit szerencsehozó hagyományk
Tovább olvasom »
8 világbajnok sajtos rúd a szilveszteri bulira
A sajtos rúd az egyik legbiztosabb választás a szilveszteri bulira, mert gy
Tovább olvasom »
10 szenzációs pogácsa recept szilveszerre
A szilveszteri asztalról a pogácsa szinte kihagyhatatlan, legyen szó család
Tovább olvasom »
Karácsonyi diós válogatás – sütik, amiket mindenki szeret
A karácsonyi süteménykínálat egyik örök klasszikusa a dió. Évtizedek óta ot
Tovább olvasom »
12 kókuszos süti, ami tökéletes a karácsonyi asztalra
A kókuszos sütemények különleges, mégis jól ismert ízvilágot hoznak a karác
Tovább olvasom »