Loading...
Tojásosos, baconos, hagymás csigák
A vöröshagymát felaprítjuk. A nyers tojást felverjük egy csipet sóval. A szalonnát és a vöröshagymát összesütjük és ízesítjük rozmaringgal. A leveles tésztát kitekerjük, majd a felvert tojással megkenjük. A szalonnát és hagymát egyenletesen eloszlatjuk rajta. Végül rászórjuk a felaprított tojásokat is. Az egészet feltekerjük és két ujjnyi vastagságúra vágjuk, majd tepsibe tesszük és lekenjük tojással […]
Elkészítése
A vöröshagymát felaprítjuk. A nyers tojást felverjük egy csipet sóval.
A szalonnát és a vöröshagymát összesütjük és ízesítjük rozmaringgal.
A leveles tésztát kitekerjük, majd a felvert tojással megkenjük. A szalonnát és hagymát egyenletesen eloszlatjuk rajta. Végül rászórjuk a felaprított tojásokat is.
Az egészet feltekerjük és két ujjnyi vastagságúra vágjuk, majd tepsibe tesszük és lekenjük tojással a tetejét is.
180 fokos sütőben szép pirosra sütjük.
Gyakran ismételt kérdések
Melyik tojás kerül a töltelékbe, és melyik a csigák tetejére?
A négy keményre főtt tojást felaprítva kell a töltelékre szórni. A nyers tojást egy csipet sóval fel kell verni. Ezzel kell megkenni a tésztát, majd a csigák tetejét is.
Külön kell megsütni a bacont és a vöröshagymát?
A recept szerint a felaprított vöröshagymát és a bacont együtt kell megsütni. Ekkor kerül hozzájuk a rozmaring is. Az elkészült keveréket egyenletesen kell elosztani a tésztán.
Szükséges még nyújtani az előre nyújtott leveles tésztát?
A recept nem ír elő további nyújtást. Az előre nyújtott tésztát csak ki kell tekerni, majd megkenni a felvert tojással. Ezután kerülhetnek rá a töltelék hozzávalói.
Milyen vastagra kell vágni a feltekert tésztát?
A feltekert tésztát két ujjnyi vastag szeletekre kell vágni. A szeleteket ezután tepsibe kell helyezni. Sütés előtt a tetejüket is meg kell kenni a felvert tojással.
Honnan lehet tudni, hogy megsültek a csigák?
A csigákat 180 fokos sütőben kell sütni. A recept nem ad meg pontos sütési időt. Akkor készültek el, amikor a felületük szép pirosra sült.
Oszd meg velünk, hogy milyen lett!
Alkategóriák:
