Tejfölös pogácsa másképpen recept
4,75 csillag 21 értékelés alapján Hozzávalók:
- 50 dkg finomliszt
- 25 dkg margarin vagy vaj
- 2 tojássárgája
- 3 dkg élesztő
- 2 dl tejföl
- 1 dl tej
- 1 tk só vagy ízlés szerint
- 1 dkg cukor
A tetejére:
- 10 dkg reszelt sajt
- késhegynyi pirospaprika
- tojásfehérje
Elkészítése:
Az élesztőt langyos tejben a cukorral felfuttatjuk.
A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, hozzáadjuk az élesztőt és a többi hozzávalót. Gyenge rétestészta keménységű tésztát kapunk, amit 1/2 óráig a deszkán pihentetünk letakarva.
Utána kinyújtjuk és háromba hajtjuk. Ezt még kétszer megismételjük, 20-20 perces pihentetés után.
A tésztát ujjnyi vastagra kinyújtjuk, tetejét berácsozzuk,enyhén felvert tojásfehérjével lekenjük, reszelt sajttal megszórjuk és pogácsákat szaggatunk belőle.
A sütőlemezen előbb 10 percet pihenjen a tészta, mert különben a pogácsák sütés közben eldőlnek. 180 fokra melegített sütőben kb 20-25 perc alatt szép pirosra sütjük.
Ebből a tésztából sós rudakat is készíthetünk.
Képfeltöltés
Szólj hozzá
Őket is nézd meg!
Ajánlott cikkek
Mit főzzek ma? 2018.06.11. kedd
Neked is komoly dilemma, hogy mi legyen az ebéd? A Receptneked.hu minden hé
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2019.06.07. péntek
Neked is komoly dilemma, hogy mi legyen az ebéd? A Receptneked.hu minden hé
Tovább olvasom »
Mitől lesz hosszú életű a boltban vásárolt cserepes fűszernövény?
Akinek a cserépben megvásárolt fűszernövényekkel kapcsolatban van már tapas
Tovább olvasom »
Fura mértékegységek a konyhában: Átváltási útmutató
Ha valamilyen különleges ételt vagy süteményt szeretnénk készíteni, ma már
Tovább olvasom »
A menza titkai: Így használd fel az ebédhez a tegnapi maradékot.
Az ételpazarlás hazánkban is egyre nagyobb méreteket ölt. Gyakran túlvásáro
Tovább olvasom »
Kenyérsütés otthon: Így nem hibázhatsz!
Egyre többen próbálkoznak meg az otthoni kenyérsütéssel, hiszen valóban szá
Tovább olvasom »
