Belépés Regisztáció Keress bennünket Facebook-on
Kategóriák

Tejfölös pogácsa másképpen recept

Tejfölös pogácsa másképpen
Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Olcsó


  • Hozzávalók:

    • 50 dkg finomliszt
    • 25 dkg margarin vagy vaj
    • 2 tojássárgája
    • 3 dkg élesztő
    • 2 dl tejföl
    • 1 dl tej
    • 1 tk só vagy ízlés szerint
    • 1 dkg cukor

    A tetejére:

    • 10 dkg reszelt sajt
    • késhegynyi pirospaprika
    • tojásfehérje

    Elkészítése:

    Az élesztőt langyos tejben a cukorral felfuttatjuk.

    A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, hozzáadjuk az élesztőt és a többi hozzávalót. Gyenge rétestészta keménységű tésztát kapunk, amit 1/2 óráig a deszkán pihentetünk letakarva.

    Utána kinyújtjuk és háromba hajtjuk. Ezt még kétszer megismételjük, 20-20 perces pihentetés után.

    A tésztát ujjnyi vastagra kinyújtjuk, tetejét berácsozzuk,enyhén felvert tojásfehérjével lekenjük, reszelt sajttal megszórjuk és pogácsákat szaggatunk belőle.

    A sütőlemezen előbb 10 percet pihenjen a tészta, mert különben a pogácsák sütés közben eldőlnek. 180 fokra melegített sütőben kb 20-25 perc alatt szép pirosra sütjük.

    Ebből a tésztából sós rudakat is készíthetünk.

    Hozzáadom a receptfüzethez

    Szólj hozzá

    Őket is nézd meg!

  • Ajánlott cikkek