Marcsi sajtos pogácsája recept

Beküldve: 2022.12.19.

Kategória: Pogácsák

Küldte: majkamano78

Látták: 14832

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

3,80 csillag 10 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

30 perc

Mennyiség:

8 fő részére

Mennyibe kerül?

Drága

Hozzávalók:

1 kg finomliszt
25 dkg margarin
5 dkg élesztő
2,5 dl tej+ 1 tk cukor az élesztő futtatáshoz
3 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárga
só ízlés szerint
3-4 evőkanál tejföl, de majd látod mennyit kíván a tészta állaga

Tetejére:

a maradék FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSfehérje
10-15 reszelt sajt

Elkészítése:

Az élesztőt futtassuk fel a cukrozott, langyos tejben.

Amíg az élesztő felfut, addig morzsoljuk el a lisztet a zsiradékkal, majd adjuk hozzá a többi alapanyagot is és kezdjük el összeállítani a tésztát. Annyi tejfölt adjunk hozzá, hogy közepesen lágy legyen a tészta.

Csomagoljuk folpackba és tegyük egy éjszakára hűtőbe.

Másnap, miután kivettük a hűtőből, kissé gyúrjuk át és hajtsuk össze és letakarva pihentessük kb 1 órán át.

Kb 1,5-2 cm vastagra nyújtsuk ki és szaggassuk ki tetszőleges méretű szaggatóval. Kenjük le a tetejét a megmaradt tojásfehérjével, szórjunk rá sajtot, majd 195 fokos sütőben süssük szép pirosra.

Jó étvágyat mindenkinek!