Sajttal, kolbásszal töltött kiflik recept

Galéria (4)

Beküldve: 2012.08.29.

Kategória: Kiflik

Küldte: Kautz József

Látták: 63882

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

5,00 csillag 1 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók 12 személyre:

50 dkg finom liszt
3 dl tej
2,5 dkg élesztő
1 kk kristálycukor
1,5 kk só
2 ek étolaj vagy libazsír

A töltelékhez:

30 dkg (trappista) sajt
2 szál parasztkolbász

A kenéshez:

1 db FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS

A tetejére:

1 ek szezámmag
1 ek lenmag

Elkészítése:

Tészta elkészítése

A langyos tejben a cukorral felfuttatjuk az élesztőt. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, majd alaposan begyúrjuk a tésztát. Jól kidolgozzuk, és egy órán át langyos helyen kelesztjük.

Kiflik formázása

A megkelt tésztát két egyenlő részre osztjuk, majd kerekre nyújtjuk. Mindegyik kerek lapot nyolc egyenlő cikkre vágjuk. A vastagabbik felére teszünk egy-egy darab sajtot és kolbászt, majd felcsavarjuk a tésztát kifli alakúra.

Sütés

A kifliket sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük, és 25-30 percig pihentetjük. Ezután megkenjük felvert tojással, és megszórjuk len- és szezámmaggal. Előmelegített sütőben 25-30 percig sütjük, amíg aranybarnára sülnek.

Jó étvágyat kívánok hozzá!