Hot dog kiflik recept

Galéria (1)

Beküldve: 2024.09.19.

Kategória: Kiflik

Küldte: Vass Lászlóné

Látták: 7787

Miben készült? Sütő

4,16 csillag 19 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

80 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Nincs adat

Hozzávalók:

150 g natúr joghurt
1 dl tej
1 db FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
30 ml étolaj
1 tk só
35 dkg finomliszt
6 g szárított élesztő

A tészta téglalapok kenéshez:

4 dkg vaj

A kiflik lekenéséhez:

1 db FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS (felverve)

Elkészítése:

Egy tálba szitáljuk a lisztet, majd hozzákeverjük az élesztőt és a sót. Ezután hozzáadjuk a többi hozzávalót, és rugalmas tésztát dagasztunk. A tésztát letakarjuk, és hagyjuk a duplájára kelni.

Miután megkelt, 4 részre osztjuk, és mindegyik részt vékony, hosszúkás alakúra formázzuk. Minden darabot lekenünk puha vajjal (nem olvasztottal!), majd szépen feltekerjük, és a két végénél bevágjuk.

A kifliket kettévágjuk, és sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk. Még 30 percig pihentetjük, majd felvert tojással lekenjük őket. Vízzel lespricceljük a kifliket és a sütőpapírt is.

180°C-ra előmelegített sütőben megsütjük a kifliket. Miután megsültek, a szélesebb végüknél egy fakanállal kifúrjuk őket, majd tetszés szerint mustárral vagy ketchuppal töltjük meg, és a megfőtt virslit beledugjuk.