Zöldborsós tokány recept
4,98 csillag 201 értékelés alapján Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
90 perc
Mennyiség:
6 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető
Hozzávalók:
- 1 kg sertéscomb
- 2 evőkanál zsír vagy étolaj
- 2 fej vöröshagyma
- 2 kávéskanál csemege pirospaprika
- 3-4 gerezd fokhagyma
- 1 kávéskanál só
- 1 kávéskanál őrölt fekete bors
- 1 kávéskanál majoránna
- 0,5 kg (mirelit) zöldborsó
Körethez:
- 1,5 kg krumpli
- étolaj
- só
Elkészítése:
A húst felszeletelem és utána csíkokr vágom.
A vöröshagymát apróra vágom és a zsiradékon megpirítom. Hozzáadom a finomra vágott fokhagymát, a húst, hagyom kifehéredni, majd meghintem borssal, pirospaprikával, majorannával és sóval.
Összekeverem, majd pár percig kevergetve párolom, majd annyi vizet öntök alá, hogy épp ellepje a húst. Lefedem és lassú tűzön, néha megkevergetve és szükség szerint a vizet pótolva, hagyom a húst párolódni. Amikor kezd puhulni, belekeverem a zöldborsót és azzal együtt készre főzöm.
A krumplit megpucolom, megmosom, kockákra vágom és olajban kisütöm, végül megsózom.
A kész zöldborsós tokányt sült krumplival tálalom.
Képfeltöltés
A vitás esetek kiküszöbölése érdekében, kérjük csak saját készítésű fotót tölts fel! Kérünk, csak olyan fotót küldj amelynek a fő témája az adott étel.
