Töltött fasírozott recept

Galéria (1)

Beküldve: 2017.11.09.

Kategória: Sertés receptek

Küldte: lilalicsi

Látták: 46530

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

3,83 csillag 4 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

40 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

1 kg darált hús
1 nagyobb fej vöröshagyma apróra vágva
1 szikkadt zsemle tejben áztatva
2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
1 gerezd aprított fokhagyma
ízlés szerint, só bors, fűszerpaprika

Töltelék:

3 szelet (prágai) sonka
10 dkg gomba
10 dkg reszelt sajt ízlés szerint

Elkészítése:

Keverjük össze a darált húst, a kinyomkodott zsemlét és az összes többi hozzávalót. Alaposan gyúrjuk össze és tegyük fél órára a hűtőbe.

Közben készítsünk elő egy alufóliát, vékonyan kenjük le olajjal és két centiméter vastagon terítsük el rajta húst. A húsra fektetjük a sonka szeleteket, majd megszórjuk reszelt sajttal és gombával.

Tekerjük fel fólia segítségével és szorosan csomagoljuk be. Tepsibe fektetjük és 180 fokra előmelegített sütőben nagyjából 40 perc alatt készre sütjük.

Kicsomagoljuk a fóliából, visszatoljuk a sütőbe és a pecsenyével locsolgatva szép pirosra sütjük.

Tipp:

Mindig készítek szárított gombát, ezért én azt tettem bele. Előtte vízben áztattam. Ha nyers gombával készül, akkor előtte érdemes pici zsiradékon átpirítani a gombát.

Forrás: http://lilalicsi.hu