Szilvás oldalas hagymás tört burgonyával recept

Galéria (1)

Beküldve: 2020.12.27.

Kategória: Oldalasok

Küldte: Danadi's Kitchen

Látták: 26012

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,89 csillag 15 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

70 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

1-2 db oldalas
ízlés szerint só
ízlés szerint bors
ízlés szerint szilvás ketchup
szükség szerint mangalica zsír
25 dkg szilva
ízlés szerint burgonya
1 fej vöröshagyma

Elkészítése:

Az oldalast jól megmosom, megszárítom. Fűszerekkel jól bedörzsölöm, majd a szilvás ketchuppel jól megkenem.

A tepsit kizsírozom és az oldalast összetekerve elhelyezem benne. A közepébe a kimagozott szilvát rakom.

Kevés vizet öntök alá és forró sütőben, 180 fokon nagyjából 1 órán keresztül lefedve sütöm. Időnként meglocsolom a saját zsírjával.

Isteni finom, a szilvától édeskés ízű ropogós ebéd készült belőle. Hozzá ezúton hagymás tört krumpli készült, mert gyorsan elkészül és nagyon szeretjük.

Ehhez a burgonyát meghámozom, feldarabolom és sós vízben puhára főzöm.

Egy serpenyőben kevés zsírt olvasztok, ebben pirítom meg az aprított hagymát és öntöm rá a leszűrt, megfőtt burgonyát. Villával vagy burgonyatörővel összenyomom, megforgatom és már kész is van.

Tetejét aprított petrezselyemmel nem tudjuk elrontani.