Szegedi gulyás recept
Ők is elkészítették
4,33 csillag 6 értékelés alapján Hozzávalók:
- 1 kg savanyú káposzta
- 2-3 ek sertészsír
- 70-80 dkg sertéslapocka vagy oldalas
- 0,5 liter főzőtejszín
- 1-2 fej vöröshagyma
- 2-3 gerezd fokhagyma
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
- ízlés szerint pirospaprika
- ízlés szerint vegeta
- babérlevél
- őrölt köménymag
- 1 leveskocka
Elkészítése:
A zsírt egy olyan edénybe tesszük, amibe a felkockázott hús és a káposzta is belefér majd. Felforrósítjuk, majd megpirítjuk rajta az apróra vágott vöröshagymát. Hozzáadjuk a babérlevelet és a borsot és pár percig együtt pirítjuk.
Félrehúzzuk, rászórjuk a paprikát, megsózzuk, belemorzsoljuk a leveskockát és vegetát is szórhatunk rá. Ezután hozzáadjuk a kockára vágott húst, az őrölt köményt és felöntjük vízzel úgy, hogy ellepje, majd elkezdjük párolni.
Mikor már a hús majdnem puha, hozzátesszük az átmosott savanyú káposztát és még annyi vizet, hogy ellepje. Az egészet puhára főzzük.
A tejszínben elkeverünk 1-2 evőkanál lisztet és behabarjuk vele az ételt. Elkeverjük, felfőzzük, megkóstoljuk és ha kell, akkor utánízesítjük.
Knédlivel tálaljuk.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Mit tegyünk a házi pizzára? Itt van 15 isteni ötlet!
Van az a péntek este, amikor már napok óta tervezgetjük, hogy végre újra pi
Tovább olvasom »
Így vidd be a napi vízadagodat könnyedén: 10 természetes frissítő a meleg napokra
A nyári hőségben a megfelelő hidratálás nemcsak kellemes, hanem létfontossá
Tovább olvasom »
Gyors rakottasok hétköznapokra – csirkével, darált hússal, cukkinivel
Laktató, szaftos és minden falatja kényeztet – ezek az egytálételek garantá
Tovább olvasom »
A hét legjobb cukkinis receptjei – ezek a receptek most tarolnak!
A cukkini minden nyáron főszereplő a konyhában – és nem véletlenül! Könnyű,
Tovább olvasom »
8 tepsis csirkecomb, ami után garantált a repeta
A csirkecomb az egyik legszaftosabb, legsokoldalúbb alapanyag, amit szinte
Tovább olvasom »
8 rakott tészta, amit mindenki szeret
A rakott tészták igazi hétköznapi hősök: gyorsan összeállíthatók, laktatóak
Tovább olvasom »