Belépés Regisztáció Keress bennünket Facebook-on
Kategóriák

Szaftos csülökpörkölt recept

Szaftos csülökpörkölt
Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
120 perc
Mennyiség:
3 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető


  • Hozzávalók:

    • 70 dkg csont nélküli sertéscsülök
    • 2 nagy fej vöröshagyma
    • 2 ek zsír
    • 1 tk só
    • 0,5 kk őrölt bors
    • 1 tk őrölt pirospaprika
    • 1 ek házi darált pirospaprika (ennek hiányában 0,5 kápia paprika apróra vágva)
    • 2 nagy gerezd fokhagyma

    Elkészítése:

    A csülköt alaposan megmossuk, és nagyobb (kb. 3*3cm) darabokra vágjuk, hagyjuk kicsit lecsöpögni. Megtisztítjuk, felkockázzuk a vöröshagymát és a felhevített zsíron üvegesre pároljuk. Rádobjuk a lecsöpögött húst és fehéredésig pirítjuk.

    Felöntjük bőven vízzel, hogy ellepje. Meghintjük a sóval, borssal, pirospaprikával. Rázúzzuk a megtisztított fokhagymát és hozzáadjuk a darált pirospaprikát.

    Fedő alatt addig főzzük, míg a hús meg nem puhul. (Ez nálam most 90 perc volt.)

    A fedőt levéve hagyjuk a felesleges vizet elfőni.

    Tipp:

    Sós vízben főtt krumplit kínáltam hozzá, amit a sűrű szafttal locsoltam meg. Természetesen nem maradhatott el a savanyú uborka sem mellőle.

    Hozzáadom a receptfüzethez

    Szólj hozzá

    Őket is nézd meg!

  • Ajánlott cikkek