Szaftos csirkemell sült burgonyával recept

Beküldve: 2025.06.17.

Kategória: Csirke

Küldte: Receptneked

Látták: 3608

Miben készült? Főzőlap

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,21 csillag 15 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

40 perc

Mennyiség:

2 fő részére

Mennyibe kerül?

Kicsit drágább

Hozzávalók:
Hús:

4 szelet csirkemellfilé
só
bors
fokhagyma granulátum
fűszerpaprika
kevés olaj

Szaft:

1 fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
3 darab aszalt paradicsom (ízlés szerint lehet több és kevesebb is)
1 evőkanál paradicsom paszta
1 dl tejszín
1 marék sajt
só
bors
kevés olaj

Tálaláshoz:

tepsis sült burgonya

Elkészítése:

A húsok mindkét oldalát fűszerezzük (só, bors, fokhagyma granulátum) és kevés olajjal locsoljuk. A húsokat tepsibe tesszük, alufóliával lefedjük és kb 20 percig sütjük 180 fokra előmelegített sütőben.

20 perc után kivesszük a sütőből, de rajta hagyjuk a fóliát.

A szafthoz meghámozzuk a hagymákat. A vöröset apróra vágjuk az aszalt paradicsommal együtt, a fokhagymát zúzzuk.

Kevés olajat forrósítunk és elkezdjük rajta dinsztelni a vöröshagymát, fokhagymát és az aszalt paradicsomot. Közben ízlés szerint sózzuk, borsozzuk és hozzáadjuk a paradicsom pasztát is. Az egészet alaposan összekeverjük, majd felöntjük a tejszínnel és összeforraljuk.

Végül belekeverjük a sajtot is. Amikor a sajt elolvadt, akkor a mártásba beletesszük a húsokat és megvárjuk, amíg az egész átmelegszik.

Sült burgonyával vagy ízlés szerint más körettel és/vagy salátával tálalhatjuk.