Belépés Regisztáció Keress bennünket Facebook-on
Kategóriák

Sült csülök recept

Sült csülök
Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
180 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető


  • Hozzávalók:

    • 1,5 kg csont nélküli csülök
    • 1 nagy fej vöröshagyma
    • 2-3 gerezd fokhagyma
    • só, bors
    • egy csipet őrölt köménymag
    • 2 dl sör
    • ízlés szerint oregánó, chili, rozmaring

    Elkészítése:

    A csülköt jól megmossuk, megtöröljük. Egy hőálló edénybe rakjuk sózzuk, borsozzuk egy kevés köménymaggal megszórjuk.

    Egy vöröshagymát megpucolunk és vékony szeletekre vágjuk, ezt is rádobjuk az előkészített csülökre. A fokhagymát pucolás után egészben rakjuk a hús mellé.

    Én még tovább ízesítettem egy kevés oregánóval, rozmaringgal és chilivel. 2 dl sörrel felöntjük, alufóliával lefedjük és kb. 220 fokos sütőben 2,5 óra alatt megpároljuk.

    Amikor elég puha lett levesszük róla a fóliát és alacsonyabb hőmérsékleten 190 fokon megpirítjuk a bőrét.

    Folyamatosan ellenőrizzük 5-10 percente meglocsoljuk a szafttal. Petrezselymes burgonyával vagy sült krumplival tálaljuk.

    Hozzáadom a receptfüzethez

    Szólj hozzá

    Őket is nézd meg!

  • Ajánlott cikkek