Egészben főtt csülök recept
4,39 csillag 13 értékelés alapján Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
120 perc
Mennyiség:
Nincs adat
Mennyibe kerül?
Megfizethető
Hozzávalók:
- 1 db 1,5 kg–os füstölt házi vagy házi jellegű sertés hátsó csülök
- víz a főzéshez
- 5 szem egész fekete bors
- 1 fej fokhagyma
Elkészítése:
A csülköt hideg vízben kb 1 órát áztatjuk, majd lemossuk és egy mély edénybe helyezzük.
Felöntjük hideg vízzel, hogy az jól ellepje a csülköt. Felforraljuk, majd takarék lángra vesszük. Beletesszük a szemes borsot és a gerezdekre szedett, nem hámozott fokhagymát.
A csülköt addig főzzük, ameddig a helyes kés akadály nélkül beszúrható a csontig, a hús kezd leválni a csontról, a bőrös rész puha.
A csülköt ezután kivesszük a vízből és kihűtjük. Főtt tojással, hagymával, paradicsommal és retekkel tálaljuk. Az év bármely szakában elkészíthető étel.
Képfeltöltés
A vitás esetek kiküszöbölése érdekében, kérjük csak saját készítésű fotót tölts fel! Kérünk, csak olyan fotót küldj amelynek a fő témája az adott étel.
