Sertéspörkölt tarhonyával recept

Galéria (2)

Beküldve: 2013.08.06.

Kategória: Sertés receptek

Küldte: Kautz Jozsef

Látták: 51117

Miben készült? Főzőlap

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

5,00 csillag 2 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Kicsit drágább

Hozzávalók 4 személyre:

1 kg sertés comb
4 fej vöröshagyma
3-4 gerezd fokhagyma
2 db paradicsom
2 db paprika
1 db hegyes erős paprika/elhagyható/
1 kk. őrölt kömény
1 tk gulyás krém vagy piros arany
só
2-3 tk piros paprika
1/2 kg tarhonya
étolaj vagy zsír /sertés,liba/

Előkészítés:

A húst megmossuk, kockákra vágjuk. A hagymákat apróra, a paprikát és paradicsomot kockákra vágjuk. Elkészítés: A tarhonyát az olajon arany barnára pirítjuk, majd tarhonyától függően két-két és félszeres forró, sós vízzel felöntjük, és fedővel lefedve készre pároljuk.

Elkészítés:A zsíron megfonnyasztjuk a hagymát, rátesszük a fokhagymát, paprikákat, és paradicsomot. Megszórjuk egy teáskanál őrölt köménnyel, és pár percig együtt pároljuk. Rátesszük a húst, sózzuk, és addig pároljuk, míg a saját levét kezdi elfőni. Megszórjuk a pirospaprikával, és mindig csak pici vizet alá öntve, készre pároljuk. Nem baj, ha többször zsírjára pirul. Tálalás előtt a tarhonyát villával átkeverjük.

Jó étvágyat kívánok hozzá!