Sertéskaraj juhtúrós bundában recept
4,55 csillag 11 értékelés alapján Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Kicsit drágább
Hozzávalók:
Húshoz:
- 50 dkg sertéskaraj
- 15 dkg juhtúró
- 15 dkg finomliszt
- 3
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - só, bors
- 1 dl tej
- olaj a sütéshez
Mártáshoz:
- 2 dl tejföl
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 marék friss oregánó
- só
Elkészítése:
A húst vékony szeletekre vágjuk, kiklopfoljuk, majd sózzuk és borsozzuk.
A túróhoz hozzáöntjük a tejet, belekeverjük a tojásokat és 10 dkg lisztet, majd csomómentesre keverjük a masszát. Ízlés szerint megsózzuk.
A hússzeleteket beleforgatjuk a maradék lisztbe, majd a túrós masszába mártjuk. Forró olajban kisütjük.
A kisült szeleteket papírtörlőre szedjük, hogy a felesleges olaj felitatódjon.
A mártáshoz a fokhagymát megpucoljuk és összezúzzuk, az oregánót apróra vágjuk, majd az összes hozzávalót jól összekeverjük. Hűtőbe rakjuk, hogy az ízek kicsit összeérjenek.
Nézd meg videón is:
Képfeltöltés
A vitás esetek kiküszöbölése érdekében, kérjük csak saját készítésű fotót tölts fel! Kérünk, csak olyan fotót küldj amelynek a fő témája az adott étel.
